编者按
乡村里，有乡愁记忆，也有时尚新潮。
年轻人涌入乡村，带来新职业，也带来新产业和新机遇。当直播与乡村卖货结合、科技与农业生产结合、改造与闲置农房结合……创意迸发，他们引领的不仅是乡村新潮流，也是城乡融合的新篇章。
新年话新声，今年，长沙市农业农村局推出【乡村新潮】专题，与大家一同分享与见证。
本期，与大家分享长沙县金井镇如何以茶为源，从卖茶叶到卖风景，走出一条“有机、特色、优质、高效”的茶叶发展新路子。
百里茶廊，万顷茶园，漫步在长沙县金井镇，满眼翠绿，茶香四溢。
从美丽宜居村庄，到湖南省非遗村镇省级示范点，金井镇以茶产业为突破，用好用活非遗项目，大力拓展“非遗+旅游”“非遗+研学”“非遗+文创”多种模式，推动非遗创造性转化，赋能乡村振兴高质量发展。据悉，2023 年上半年金井镇茶叶总产量13155吨，接待游客达80余万人次，收入5900余万元，成功走出了一条“有机、特色、优质、高效”的茶叶发展路子。
活用非遗 挖潜茶文化红利
“采摘、摊青、杀青、揉捻……”小小的茶青便成了茶叶。茶产业不仅为金井带来了可观的经济效益，更蕴藏了历经千年的茶文化记忆。据长沙县志记载，茶叶栽培加工在长沙一带至今已有 1300 多年的历史。因口感好、茶香浓，金井茶场的“手工制茶工艺”一直广为人们流传称赞。
2016年，金井绿茶制作技艺被列入“湖南省非物质文化遗产名录”。有省级非物质文化遗产这块“金字招牌”，金井绿茶受到消费者青睐，越来越多的茶友前来体验非遗文化，这让金井茶业看到了非遗文化传承背后的增收潜力，开始了从茶园向“公园”“景区”的升级之路。
茶园内建茶叶博物馆、打造制茶体验项目、布局非遗茶文化的推广……金井茶业打造出的“茶文化+茶园+非遗工坊”模式的金井绿茶体验园，让非物质文化遗产融入现代生产生活，同时连接起周边公共休闲、服务配套产业项目，形成了集山水观光、养生度假、健康运动、乡村体验文化休闲于一体的非遗文化园。
如今，每到采茶时节，新茶吐绿，茶廊飘香，游客络绎不绝，拓展茶艺、茶文化赋能后，游客留下的时间比以前更长了，周边的餐馆也是生意火爆。
上午赏茶园，下午游虎园。
非遗茶文化的红利，并不止于茶叶本身。除了茶园外，金井镇还大力拓展“非遗+旅游”“非遗+研学”“非遗+文创”，不断探索“农业+文化+旅游”一体发展模式，以金井茶园为核心，串联起镇域内长沙县烈士陵园、杨立三故居、金井茶园、湘丰茶园、三珍虎园、沃园农场等景点，开发了 11 条茶旅研学精品路线。
目前，长沙金井茶乡文化旅游发展有限公司已累计服务游客30万余人次，带动20余名农村妇女实现灵活就业，为10余名大学生提供实习岗位，带动金井特产销售近60余万元，带动集体经济增收达20余万元，有效推动了当地农文旅与经济社会全局深度融合，联动发展。
三产融合 村企共营奔共富
点绿成金，做活“茶”文章，茶早已成为金井镇的一张靓丽名片。眺望远方，一碧万顷的茶园中蕴藏着的不仅是茶乡文化，更是整个金井镇的赋能转型。
靠山吃山，靠水吃水。作为茶乡名镇，如何让茶叶增值的收益更多留在农村、留给农民？金井茶业创新“龙头企业+合作社+集体经济+贫困户”的发展模式，走出了一条产业扶贫、农民致富、企业发展的良性互动新路子。先后在金井镇蒲塘村、浏阳市张坊镇富溪村、宁乡市沩山乡沩水源村等贫困村发展茶叶产业，建立茶园基地1000余亩，新建茶叶加工厂1个，帮扶贫困户300余户，增加集体经济收入近100万元，构建了以茶产业带动贫困户增收的长效机制，为乡村撑起一片共富的绿荫。
变则通，通则达。金井镇湘丰村成立之初，仅有茶叶和生猪产业，村集体经济薄弱，一年的收入还没有一个村民打工挣得多。如今行走在金井镇湘丰村，遍地开花的农家乐、四处可见的生态农场、频繁出圈的茶田美景……处处焕发着生机活力。
转变来自于“村企共建共营”模式的确立，通过“村企共营”，湘丰村以土地流转集体产权经营新模式、“五元回馈”农民持续增收新机制，构建了企业、集体组织、农户“命运共同体”，成功让“流量”变现，建立了村级集体经济利益共享机制。
众人拾柴火焰高。村里盘活闲置资产，与湘丰集团达成合作协议，根据企业发展的需要，以占股或出租的形式交由企业使用和经营。结合当下茶业旅游的发展前景，湘丰茶业庄园应运而生。这个以生态茶园为主体，集茶园观光、茶文化体验、茶主题活动等多功能于一体的茶文化旅游体验园，迅速走进了人们的视野，吸引了众多游客前来“打卡”，年接待游客量超 30 万人次。
而靠着“村企共营”的新路子，湘丰村实现了以茶带旅、以旅兴茶，让村民增收致富的路越走越宽，村集体收入从2016年的8.49万元增加到2022年的150万元，还入选了2022年全国乡村特色产业产值超亿元村。
一村富不算富，村村富才是富，湘丰村的“奔富路”只是一个起点。2023年，金井镇推动强村、强企带弱村，金龙、石井等7个村成立金七兴文旅公司，与企业开发茶观天象(天文台)项目；湘丰、新沙等7个村成立湘七福文旅公司，与企业开发茶虎乐园等项目。村企深度共建，农文旅融合，打造集体经济共富联合体。
推陈出新 茶香品牌代代传
茶马古道余香悠悠，万亩茶园绿色飞扬，金井家家户户采茶制茶，小小一片茶叶，成了金井镇的主导产业和村民增收致富“敲门砖”。千百年来，从手工作坊到工厂先进流水线的引进，大规模生产，金井茶叶早已走出村寨，风靡世界，并拥有了中国著名茶叶品牌。目前，金井镇茶园面积稳定在3万亩以上，茶叶年产量达2万吨。
茶香袅袅引凤来。金井三棵树茶园内，金井绿茶制作技艺非遗传承人汤伯玲正趁着晴好天气在茶园里察看茶树长势情况。虽是农闲时，汤伯玲却并没有闲下来。
20世纪80年代初进入茶企的他，在茶山里已默默耕耘40多年，将传统绿茶制作技艺传承创新。多年来，汤伯玲始终坚守着传统手工艺，致力于金井绿茶的保护传承。
然而文化的传承并非一个人的事业，而是一代人的使命。为培养一批专业知识与实践能力兼具的茶叶人，金井茶业每年派遣员工到湖南各地系统学习种茶、制茶、评茶等知识，同时建立了“长沙绿茶制作技艺”非物质文化遗产传习所和传承基地，开展带徒授艺、现场授课等传习活动。如今的金井茶业已日积月累造就非遗传承人20多人，各级劳模5人。
“现场走访让我更加深入地了解了长沙县民俗文化，作为视觉传达设计的学生，我希望可以发挥专业优势，聚焦现代科技文化创新发展，让非遗更加适应当代生活方式，真正走进人们的生活。”2023年，由长沙县文化保护与传承中心、中南大学建筑与艺术学院联合发起的“非遗进课堂”调研团来到了省级非遗乡镇金井镇，深入了解了金井镇非遗项目的历史渊源、传承发展等情况，并与多位非遗传承人展开交流，探讨非遗的创新和未来发展方向。
调研结束后，还通过大学生非遗焕新设计作品评选活动，用现代年轻人的设计理念，对长沙县非遗进行创造性转化，设计非遗文创、非遗产品包装、非遗公共 IP 等作品，线上参与人员达3.1万。
深耕专业做口碑，细挖亮点扩影响。金井茶的野心不仅在技艺传承，更在品牌影响。金井茶业在摸索出一套“分类加工 精制拼配”的品控体系后，引入湖南省最大的名优绿茶全自动化包装生产线，与刘仲华院士合作，成立湖南省第一家挂牌的省名优茶技术创新中心，建设新技术集中应用示范基地 1000 亩，打响了“长沙绿茶”的特色招牌。同时，开发“为人民服务”茶文创品牌，2022 年全县实现销售收入22.1亿元，茶及相关产业综合产值48亿元，实现出口2.17亿元。
近年来，金井镇着力推动非遗产业品牌化、特色化发展，连续举办九届茶文化旅游节，通过“茶+”模式，举办一系列内容丰富、形式多样的单元活动，实现金井镇“绿茶小镇”文旅品牌、效益双丰收，以产业融合发展助推乡村振兴，壮大集体经济。金井镇更是获评了国家农业产业强镇、湖南省乡村旅游重点镇。
来源：长沙农业农村
编辑：史超
二审：吴雯倩
三审：邓魏