男子便利店吃叉烧面,鸡蛋忽然爆炸,右眼瞬间看不见了…

2019-12-31 阅读数 42081

近日,徐先生在全家便利店买了一份叉烧面,加热之后,吃的时候鸡蛋爆炸了,眼皮掉了一小块,“医院开证明让我休息一个星期,全家便利店也没道歉。”

徐先生是杭州人,27日晚去杭州萧山办点事。

“我当时送我老板去望京商务中心参加一个活动,大约晚上七八点,我工作结束了想去吃点饭,就到了商务中心B座下面的全家便利店。”徐先生说,他买了一份叉烧面,里面有半个切开的鸡蛋,营业员把叉烧面加热了一会儿递给他,哪想到,他刚把包装拆掉、拿起筷子准备吃的时候,那半个鸡蛋突然爆炸了。

“我一口没吃,那个鸡蛋就炸了,有的蛋黄飞进我的眼睛里面,还有的飞到我眼皮上。”徐先生说,爆裂开的蛋黄和蛋白全部射到他的右眼上,右眼就看不到了,他觉得眼睛非常灼痛,马上用湿巾擦掉右眼上的蛋黄,忍不住叫了起来。

店里的营业员见状拨打了120,带他去了最近的一家医院。

徐先生说,当时这家医院已经下班,他就等120急救车过来,将他送到萧山第一医院。医生帮他取出了右眼里的蛋黄,诊断为眼挫伤,建议他休息一周。医药费是营业员付的。

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“蛋黄拿出来,我才恢复了视力,医生做检查的时候,发现我眼皮表面有一小块皮肤被蛋黄炸掉了,这里离我的眼球就差几毫米,差一点,我的眼珠可能就会出事。”

当晚,徐先生加了营业员微信,打车回到家里快11点了。他微信上要求店员拍下叉烧面的照片,对方回复这类商品已经全部下架处理,第二天厂商会和他联系。

徐先生说:“第二天,厂商联系我说愿意赔一周误工费,我问他能不能赔精神损失费,他直接说不能,也没道歉。”28日晚,记者联系了全家便利店(萧山望京商务中心店),营业员小冯事发时在场,是她陪着徐先生去了医院。

“我们商品加热是有标准的,昨天我也是按照标准加热的。”小冯说,他们店开了两年多,之前一直没有碰到过这样的情况。

其实,鸡蛋用微波炉加热爆炸的事已经发生过不少,但是往往都是整个的鸡蛋。

2016年2月26日,武汉一17岁少女半夜在家用微波炉给鸡蛋加热,鸡蛋爆炸导致脸部受伤。医生检查后发现,少女嘴唇肿胀、脸部局部烫伤、眼皮轻度炸伤。

2015年4月2日,嘉兴一女子把生鸡蛋放在水里放进微波炉里煮,结果爆炸了。女子还说她以前都是这么煮鸡蛋的,这次可能是因为水放少了,炉门一开就感觉到‘轰’的一下子,一股热气冲到脸上,正好对着她的眼睛,眼睛一下子就肿了。

微博上也有很多网友说用微波炉加热鸡蛋爆炸的情况——

以上截图自微博网友

“好奇实验室”曾经做过实验,微波炉高火加烤箱加热,鸡蛋4分20秒之后爆炸。

为什么微波炉加热鸡蛋会爆炸呢?

杭二中物理老师赵初蓓说,这个情况的发生,是鸡蛋内部压力过大导致的,“因为蛋白和蛋黄吸收热量的速度是不一样的,在加热过程中,蛋的内部产生压力,达到一定程度就可能会爆炸。”

“但半个鸡蛋爆炸的情况很少发生,最好是在鸡蛋上戳几个洞,就不容易发生爆炸了。”

微波炉带来方便的同时,使用起来也并非绝对安全,尤其要注意以下7种误区。

1、忌加热时间过长

微波炉采用的是高频加热,加热速度很快,时间太长会使食物变干、变硬,甚至产生毒素。

2、忌加热油炸食品

高温会使油飞溅,可能产生明火,发生火灾。如不慎引起炉内起火,千万别马上开门,应先关闭电源,等火熄灭后再开门。

3、忌用金属器皿

微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物,而金属有可能会阻止能量传导。

4、忌将普通塑料容器放入微波炉

普通的塑料容器、塑料袋不耐高温,加热很容易变形,同时可能释放出有毒物质。因此,应选择耐高温的微波专用容器。

5、忌使用封闭容器

一旦使用封闭容器,可能发生爆裂,要用带气孔的容器。

6、忌加热保鲜膜包裹的食物

在高温情况下,保鲜膜会发生化学变化,给食物的安全性带来隐患。

7、忌在微波炉上放东西

微波炉的上方设有出风口,如果被其他的物品遮住,易导致其内部温度过高而老化,严重的还可能发生短路。


来源:凤网综合自广州日报、都市快报、信息时报等。

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