出镜嘉宾：邹巧（凤网e家合作商——湖南万众和社区服务管理有限公司高级养老护理员）
功效：西兰花含有抗氧化、防癌症的微量元素，长期食用可预防乳腺癌、直肠癌、胃癌等。
【准备食材】西蓝花、胡萝卜（红椒）蒜瓣
【调料】生抽、耗油、盐、白糖、淀粉、胡椒粉
【做法】
1、西蓝花剪成小块、洗净后放入热水中加少许的盐、食用油焯一分钟左右，然后捞出过凉；
2、备一空碗，加一勺生抽、一勺耗油、白糖、盐、少量胡椒粉和一勺淀粉，然后倒半碗水调成酱汁；
3、锅中烧热油，放入蒜片、倒入淀粉煮至汤汁变色，然后将汤汁均匀的淋到西蓝花上即可。
