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开胃营养餐,专治“没胃口” :爽口养胃菜——凉拌西蓝花

出处:今日女报/凤网 2019-06-12 10:50:52 0人参与

凤网e家 爽口养胃菜

出镜嘉宾:邹巧(凤网e家合作商——湖南万众和社区服务管理有限公司高级养老护理员)

功效:西兰花含有抗氧化、防癌症的微量元素,长期食用可预防乳腺癌、直肠癌、胃癌等。

【准备食材】西蓝花、胡萝卜(红椒)蒜瓣

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【调料】生抽、耗油、盐、白糖、淀粉、胡椒粉

【做法】

1、西蓝花剪成小块、洗净后放入热水中加少许的盐、食用油焯一分钟左右,然后捞出过凉;

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2、备一空碗,加一勺生抽、一勺耗油、白糖、盐、少量胡椒粉和一勺淀粉,然后倒半碗水调成酱汁;

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3、锅中烧热油,放入蒜片、倒入淀粉煮至汤汁变色,然后将汤汁均匀的淋到西蓝花上即可。

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