开栏语：在2025年消费浪潮中，国家以3000亿元特别国债激活内需，推动消费升级。天心区顺势而为，探索消费创新，“天心潮BUY星球” 专栏应运而生。
这是一片聚焦新消费品牌与场景的璀璨天地，每一个新品牌的崛起，都承载着创新的智慧与勇气，它们或是凭借前沿科技颠覆传统认知，或是以独特设计诠释全新生活美学；每一处新消费场景的打造，都致力于重构人们的消费体验，沉浸式的购物空间、融合多元业态的商业综合体，正悄然改写着消费与生活的边界。
在这里，我们将深入挖掘那些崭露头角的新消费品牌故事，探寻其背后的创业初心与发展脉络；带您走进充满奇思妙想的新消费场景，感受消费模式革新带来的震撼与惊喜。快来开启这场星际冒险，见证天心区绘就消费新篇！
豪饮与健康可兼得！
现在的年轻人都在喝什么？
第一期
让我们走进“葫沏”
听听它的品牌故事
长沙的夏天，是属于小龙虾、臭豆腐和冰镇啤酒的。
但今年，“朋克养生”的风终究吹到了长沙——在天心区药王街，“葫沏”湖南首店带着“本草风”新式茶饮强势登场！
走进药王街，青石板路蜿蜒向前，古色古香的建筑鳞次栉比。在这条承载着长沙千年医药文化的老街上，“葫沏”正以其独特的本草茶方，吸引着越来越多的年轻人来此消费。
吃小龙虾配杯刮油茶
一杯“轻负担”的奶茶，开启健康新“食”尚
“喝葫沏，有福气！来我们店，请你恰不长胖滴奶茶咯！”走进位于天心区药王街50号的葫沏，品牌创始人刘纪邦这句带着长沙腔的招呼语，总能让顾客会心一笑。这家开在百年老街上的小店，正用一杯杯好喝轻负担的奶茶，悄悄改变着长沙年轻人的饮品选择。
走进店铺，扑面而来的不仅仅是茶香，更有一种厚重的文化气息。店内的展架上，陈列着古朴的煎药陶罐，以及各式的中草药材——他们是葫沏的“灵魂”原材料。
在号称新式茶饮“内卷之都”的长沙，市场竞争异常激烈。而葫沏另辟蹊径，把目光投向了正在崛起的健康消费市场。它巧妙地将传统中草药与现代茶饮相结合，打造出独特的本草养生茶，成功实现了差异化突围。
“现在年轻人吃小龙虾都要配杯刮油茶。”刘纪邦笑着说，这种转变背后，是国家“大健康”战略的持续推进和“健康减重年”号召的推出，90后、00后养生意识逐渐觉醒，“药食同源”的传统智慧正在焕发新生。
“我特别推荐大家来尝尝我们的宝罐茶。” 刘纪邦热情地向顾客们介绍，“祛湿、醒神、清润……不同的口味主打不同的功效，特别适合在吃完臭豆腐、小龙虾之后来上一杯，解腻又养生。”
在葫沏，不止有健康养生的宝罐茶，还有针对健身减肥人士，主打低热量、清爽口感的沁柠茶。就连附近的“老广州”也会来买杯“改良凉茶”，来去一去湘菜的“热气”。
正如刘纪邦常说的：“我们想让喝饮料变成一件更健康、轻松的事情。”从药王街出发，这杯融合了传统与现代的养生茶饮，正在书写长沙茶饮市场的新故事。
从小喝妈妈熬的罗汉果水
在500天“炼”一杯茶，只为一口健康好味
“中草药煮出来的奶茶好喝吗？”店门前，一些顾客提出疑惑。
“我从小喝妈妈熬的罗汉果水长大。”刘纪邦说，罗汉果水味道甘甜，丝毫不逊色加了糖的饮料。正是这份童年记忆与“想要让健康的饮品更好喝”的想法，让他想把这份记忆中的健康味道，变成年轻人追捧的时尚饮品。
“在葫沏开业前，我们花了五百多天的时间进行新品研发。”刘纪邦坦言，“在中药材清单里，单是菊花，就有几十种，每一种的香气、口感都略有不同，搭配起来更是千变万化。”刘纪邦说，为了打造独一无二的茶饮品牌，他和团队走遍了大半个中国。从岭南的广式凉茶，到云贵川的神秘藏茶，再到安徽、山东、河北的特色茶饮，他们像虔诚的朝圣者，汲取着各地茶文化的精髓。
回到长沙，真正的挑战才刚刚开始。如何将这些灵感融入到自己的本草茶方中？哪几种药材搭配口感才能够和谐？每一种药材的剂量又该如何拿捏？每一个细节都关乎着茶饮的最终品质。
“我们团队做产品就像‘神农尝百草’一样。” 刘纪邦笑着说。为了找到最佳配比，他们一边向中医院校的专家、博士请教，一边扎进实验室进行了无数次试配试喝。“每款茶饮的配方，都是我们用天平一点点称量，然后一口一口品尝出来的。”有时，一人一天要喝掉近百杯茶汤，味蕾几乎麻木。刘纪邦笑说。
除了对配方的精益求精，刘纪邦在食材的选择上也十分讲究。他多方寻找，找到了稳定优质的天然草药供应商，并采用传统的熬制工艺，力求保留食材的原汁原味和营养价值。
正是这份对细节的极致追求，才最终成就了葫沏独具风味的茶饮系列。葫沏还将每日现熬的本草膏作为搭配小料，为茶饮增添了一丝独特的药草香气。如今，葫沏已经推出了本草宝罐茶、浮沫茶、云顶茶、沁柠茶、阿月浑子等多个系列，满足了不同消费者的味蕾需求。
药王街的“新”与“旧”
创业热土，一壶茶里的千年回响
葫沏与天心区的结缘，不仅仅是一杯好茶相遇热土的故事，更是一段关于梦想与机遇的佳话。
“首店选址药王街，其实也是一种缘分。”刘纪邦回忆道，“当时了解到长沙正在大力改造老街巷，药王街就是其中之一。这条街的历史文化底蕴，深深吸引了我。”
天心区药王街，东起繁华的黄兴路，西止古朴的西牌楼，短短200米，却承载着长沙千年的医药文化记忆。相传，隋唐名医孙思邈晚年曾隐居于此，药王街也因此成为药材的集散地，医馆林立，药香四溢。到了清末民初，这里更是商贾云集，老字号商铺、茶馆酒肆，无不诉说着往日的繁华。
然而，随着时代的变迁，药王街也曾一度沉寂。近年来，长沙市政府大力推进老街巷的提质改造，药王街也迎来了新生。拓宽的路面，古朴的麻石，以及政府部门对药王街历史文化的积极发掘和重建，都为创业者们营造了良好的发展环境。
近年来，天心区多管齐下助力新消费品牌崛起。政策上，实施“天心红”人才工程，以补贴、宣传等方式吸引多家品牌入驻。平台建设上，率先成立长沙新消费研究院，打造“1+3”模式，承办峰会、发布白皮书、成立产业基金，为企业全周期护航。环境优化方面，政企联动打造营商 “首善之区”，推行 “四容许”“五统一” 措施，培育文和友等独角兽企业，让“新消费湘军”蓄势待发。
“‘葫沏’这个名字，其实也蕴含着我们对健康和美好的祝愿。” 刘纪邦解释道，“葫芦在古代最初是药壶，后来才逐渐演变成酒壶。而且，葫芦又与‘福禄’谐音，我们希望每一位喝葫沏的顾客，都能拥有健康和福气。”
在这个快节奏的时代，葫沏的出现，不仅为长沙的茶饮市场注入了新的活力，也为人们提供了一种更加健康、时尚的生活方式。
或许，在未来的某一天，当你漫步在长沙的街头，看到越来越多的人手捧一杯葫沏的本草茶，你会发现，长沙的“潮”活法，已经悄然改变。而葫沏的故事，也将在药王街的千年药香中，继续书写着天心新消费的全新篇章。
采写/拍摄：赵周舟 陈雪炎 实习生 覃凤
编辑：陈雪炎
二审：吴雯倩
三审：陈寒冰