说起张家界，那可真的是无人不晓，它是我国最重要的旅游城市之一，有着“人间仙境”、“世外桃源”、“缩小的仙境”、“扩大的盆景”、“世界第一氧吧”等众多美誉。每到法定节假日，这里的游客都是络绎不绝，那到张家界游玩散心，都有哪些特色美食可以推荐的呢？以下这五大特色美食可以尝尝。今天我们就说说到张家界去游玩必吃的几大美食：
一、三下锅
湘西三下锅是湖南知名美食。它是由三种主料做成的，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好慎重选择。
张家界市武陵源区溪布街正对面老唐三下锅：0744-5622339
二、石耳炖鸡
石耳炖鸡是一道地方传统名菜，属徽菜系，指用鸡肉、石耳、鸡蛋清作为主料，再加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉等辅料制作而成的一道美食。此菜鸡肉酥烂，汤汁鲜美，有特殊芳香，为炖菜珍品。
永定区古庸路市人民医院斜对面乐口福家常菜馆(古庸路店)：0744—2199788
三、土家腊肉
把新鲜的猪肉切成长块，每块3至5斤重。把食盐在锅中炒热，加入适量的花椒粉。一块一块地用盐抹；然后一起腌在木桶里。过了一个把星期，就把肉从桶里取出，挂在火坑上面任其烟熏火烤。
张家界市慈利县荷花路澧江·水岸人家东南侧约70米老万土家腊肉
四、酸酢鱼
酸酢鱼，在土家族、苗族同胞中的一种美食，是独具地方风味的美味佳肴。
张家界市武陵源区未央路青和国际酒店(军邸路店)南侧约50米
五、土家合渣
历史上，合渣又名“懒豆渣”，因为在当年那兵荒马乱的时候，粮食非常缺少，很多人都吃不饱肚子。而合渣的出现，真是救了不少人的性命，更曾经一度流传“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。现在，人们的生活水平提高了，合渣已经不是救命用的主食了。但是很多人还是忘不了吃合渣的日子，于是，很多餐馆都把它当成一道特色菜，让大家品尝。
张家界市永定区官黎路竹园里商业城32-33A门面老火铺三下锅(火车站中心汽车站店)
来源：美食分享者蓝鳄
编辑：俏俏
审核：吴雯倩