文/马珂
虽已立秋，但三伏未过，炎夏之感不绝。一年中白昼最长、阳气最旺的是夏季，贯穿其中的各种民风民俗也让夏日魅力十足，充满情趣。
在我国南方的许多地方，都流传着夏日称人的习俗。吃过早餐，孩子们被大人叫到村前的晒谷场上，按大小顺序逐个称重。被称的孩子双手抓紧黑溜溜的大秤钩，被两位大人抬起后将双脚弯曲离开地面，待司秤人报出重量再换他人。每个被称的孩子体重都有专人记录，立秋时再称一回，以此了解孩子们夏季的成长情况。大人孩子围成一圈，人群里不时爆发出阵阵笑声。大家沉浸在一派快乐祥和的气氛当中。
称人习俗相传与刘阿斗有关。据说孟获被诸葛亮收服，归顺蜀国后对诸葛亮言听计从。诸葛亮临终嘱托孟获每年要来看望蜀主一次。此后，每年夏日，孟获都依诺来蜀。数年后，晋武帝司马炎灭掉蜀国，掳走阿斗。而孟获不忘丞相嘱托，每年都要带兵去洛阳看望阿斗并给他称重，以此验证阿斗是否被晋武帝亏待。他扬言，如果亏待阿斗，就要起兵反晋。孟获称人之举，让晋武帝不敢欺侮阿斗。称人带来福气，人们也祈求上苍给自己带来好运。
在湖南老家，有挂艾草、包粽子、赛龙舟等诸多风情民俗。记忆深刻的是与雄黄有关的往事。这一天，大人从商店买回一粒粒小石子似的雄黄用石槽碾磨成粉，制作完雄黄酒后，再给每位小孩头上点些雄黄粉杀灭虱子。孩子的头上留一撮红黄色的头发，大伙儿相视而嬉，其乐融融，再喝一杯雄黄酒，用以解毒杀虫，祛湿除痰。
坐门槛是一大禁忌。古人认为坐在门槛上是阻挡财运，不可为之。
家家户户晒制大酱是夏日一大民风。每户根据自家需要挑选出颗粒饱满的黄豆、大麦或蚕豆用以晒制黄豆酱、大麦酱或蚕豆酱。先将选好的材质用清水充分浸泡，沥干水分上锅蒸熟摊凉，用石槽捣碎后加入食盐、香料和高度白酒封坛发酵五至七天，然后开坛置于盛夏的阳光下暴晒，每天搅拌两到三次，待酱色变黄、香味四溢后大功告成。晒制好的各种酱料可用以炒菜炖肉，也可盛上一小碟置于餐桌蘸菜食用，味道香醇甜美，是夏日里的一道美食。
儿时最乐意做“吃瓜群众”。瓜果飘香的日子，大家纷纷从各家瓜园里采摘回丰硕的果实，然后做上记号浸泡在水井或用渔网围住的溪湾里，给夏日乡村增添了一道独特而又亮丽的景观。傍晚时，村民捞起浸泡一天的瓜果切块放在桌上，吃着凉爽香甜的瓜瓤，丰收的喜悦之情油然而生。
吃伏鸡和喝伏茶也是广为流传的民俗。伏天里，家家户户的餐桌上，都有一道用谷酒和老姜爆炒的仔鸡，据说有养精壮骨、祛风耐暑的功效。而三伏茶由采摘自大山里的野生老茶煨制而成，放凉后盛入硕大的陶瓷缸里。渴了用瓷碗舀起一碗饮用，汤色一如黄铜液般锃亮透明，味道苦中带甘，生津止渴。