近期，江苏、山东、河南等地学校发生多起食品安全事件，引发社会广泛关注。
6月9日，江苏省宿迁市泗洪县某中心小学疑似发生食物中毒事件，多名学生被送医；
6月10日，河南省商丘市虞城县站集镇、杜集镇、黄冢乡部分学生在学校午餐后发生腹痛、腹泻等不良反应；
同日，江西九江一高校学生反映学校不让点外卖，必须在食堂就餐，但是卫生堪忧，经常可以在饭菜里挑出烟头、苍蝇、蝌蚪、未成形的青蛙等。
短短几天内出现数起校内食品安全事件，且问题矛头都直指学校食堂，这很难说只是巧合。
学校食品安全关系到学生的身体健康，不容小视。这些年来，校园内屡屡出现食品安全事故，已经引起有关部门的重视。
国务院有关领导作出重要批示，要求高度重视学生食堂卫生管理，加强督查，防止出现食物中毒，影响学生健康。为此，国务院教育督导委员会办公室特发布2020年第4号预警，提醒各地、各有关部门和学校务必引以为戒，结合当前暑期高温特点，认真落实学校食品安全工作各项要求，确保学生“舌尖上的安全”。
国务院教育督导委员会办公室
发布2020年第4号预警
一是强化责任。地方各级政府要认真落实领导干部食品安全责任制，强化食品安全属地管理责任，建立健全本地区食品安全监管责任体系。全面落实属地部门管理监督责任、学生食品和学生集体用餐配送单位食品安全主体责任以及学校食品安全校长负责制，严防严管严控校园食品安全风险。
二是细化管理。各地教育、卫生健康、市场监管等部门，要指导学校食堂建立健全并落实食品安全管理制度和从业人员健康管理、培训制度，加强对食品采购、贮存、加工制作、配送等关键环节监管，确保安全可控。认真落实学校相关负责人陪餐制度，全面推行“明厨亮灶”，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和不足。
三是加强检查。各地市场监管部门要对学生集体用餐配送单位、学校食堂、校园周边餐饮门店和食品销售单位实行全覆盖监督检查，依法依规严厉查处“五毛食品”“白粉”零食和腐败变质、超过保质期等不健康、不安全食品，坚决防止食品安全事故发生。
中、高考即将来临
高考不仅是知识的比拼
也是一场体力战
备考期间的饮食至关重要！
尤其一入夏
天气超级热热热热热
很多人喜欢吃冷藏后的蔬果
但是被水果放倒的人可不少
西瓜，就是最容易让人“中招”的水果之一
5岁的福州女孩小文（化名）
吃了2片冰西瓜
突然发高烧、拉血便
还传染了爷爷
被一起送到医院救治
几片冰西瓜居然这么“毒”？
上周，小文被送到福建省妇幼保健院时，已拉了两次肚子，都带着血丝，体温一路飙升到40℃，浑身无力。医生紧急给她检查检验，报告显示，她感染了鼠伤寒沙门氏菌，导致急性细菌性肠炎，同时，她还感染了诺如病毒。
鼠伤寒沙门氏菌的传染性较强，若不及时治疗，病死率较高。医生反复追问，小文才承认，妈妈平时不让她多吃冰镇食物，当天，她趁妈妈不注意，悄悄吃了2片冰西瓜。其间，爷爷因为贴身照料小文，也开始拉血便。幸好，隔离治疗7天，他们才有所好转。
医生推断，冰镇西瓜较甜，本身就容易滋生细菌，尤其是小文的爷爷把西瓜放进冰箱时，紧挨着未清洗的土鸡蛋和海鲜，更容易沾染细菌。
一块隔夜冰西瓜下肚
50多岁大妈细菌感染
家住武汉50多岁的刘女士
把吃剩下的西瓜放进了冰箱
西瓜放了两天舍不得丢掉
拿出来继续吃
结果出问题了！
吃完没过多久
她出现了发热、畏寒的症状
以为只是普通受凉，也就没在意
结果次日她两眼发昏、双腿乏力发抖
家人急忙把刘女士送到医院发现
她体内感染指标是正常值的几千倍！
这是严重的细菌感染
可能引发脓毒血症、感染性休克
随时会有生命危险，需尽快抢救
所幸经过抢救刘女士情况好转
吃了隔夜冰西瓜
湖南一大爷70cm小肠都坏死
湖南一位70岁大爷
吃了隔夜冰西瓜2小时后
突然腹痛难忍
送医后发现，近70㎝的小肠
已经充血、水肿、坏死
最后被手术切除
隔夜西瓜：
切开后最好在12小时内食用
一到夏天，什么剩饭剩菜、蔬菜水果，甚至连女生的化妆品都恨不得统统塞进冰箱，然而，冰箱并不是保险箱，有些食物，放进冰箱可能反而坏得更快。
据美国农业部研究显示，放在室温下的西瓜，比放在冰箱里的西瓜，在抗氧化物和其他营养素上都高出很多。把西瓜储存在13 ℃下，平均寿命为2~3周；而放在5 ℃的冰箱中，最多一周就会开始腐坏了。所以说，冰箱还真的不是存放西瓜的好选择。
在夏天因为吃冰箱里的隔夜西瓜而腹泻、甚至食物中毒送院救治的新闻也不少见。“在夏天，很多人喜欢将切开的西瓜蒙上一层保鲜膜放到冰箱，放置一段时间才食用，这是非常危险的。”广州医学科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山建议，水果切开以后，不要隔太久食用，否则容易滋生细菌，导致胃肠疾病，甚至导致感染性休克。
医生提醒：夏日气温较高，细菌繁殖快，记得别贪嘴，尤其是脾胃虚弱的人，最好少食冰镇水果、冰啤酒、冷饮，尤其不要空腹吃，尽量吃常温西瓜，现买现吃。如果仅轻微腹泻，可喝淡盐水或口服补液；如一天腹泻3次以上、发热等，又吐又泻，要尽快就医。
备考期间还有9条饮食法则
家有高考生的快存下来
1、一日总能量略低于平日水平。
2、烹调方法清淡，不用煎炸烧烤，烹调油适当减少。
3、增加蔬菜供应量，特别是各种绿叶蔬菜。
4、主食总量下降，适当增加全谷、薯类的比例，保持血糖稳定，并供应充足的B族维生素。
5、但如果平日很少吃豆类、薯类等，不宜一次吃太多，避免肠道胀气或消化不良，宜少量添加，循序渐进。
6、午餐、晚餐七八成饱，避免影响饭后的学习。两餐间少量加餐，以水果、酸奶为宜。
7、尽量少吃各种甜食和含香精色素的加工食品。
8、严格预防食物过敏和食物中毒，不吃来源可疑和以前没吃过的食物。
9、如果食欲不振或消化功能下降，宜供应助消化药物和复合维生素。
来源丨凤网综合整理教育部官网、光明网、深圳疾控、人民网、峡都市报、健康有约、生命时报等
编辑丨艾柯