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开胃营养餐,专治“没胃口” :爽口养胃菜——山药炒木耳

出处:今日女报/凤网 2019-06-12 10:50:52 0人参与

 

凤网e家 爽口养胃菜

出镜嘉宾:邹巧(凤网e家合作商——湖南万众和社区服务管理有限公司高级养老护理员)

功效:山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜,健脾益胃助消化。山药补脾,木耳清肺,对阴虚有好处,但补阴生湿,寒湿之人少吃。

【准备食材】山药1根,黑木耳150克,红尖椒1个;

【调料】蒜2瓣,食盐1茶匙,香油1茶匙,高汤3小勺,植物油适量 

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【做法】

1、将木耳提前用水泡发好,青椒切成小块,红尖椒切成圈;

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2、山药去皮洗净后滚刀切块,放入淡盐水中浸泡待用; 

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3、大火热锅,加入适量植物油,爆香蒜末,放入山药翻炒; 

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4、加入青椒或红尖椒,再放入黑木耳继续翻炒均匀; 

5、加适量的食盐调味,再加入高汤继续翻炒。

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