今日女报/凤网记者 郭玲
深秋时节，加班至凌晨的你，走进楼下依旧亮着灯的24小时便利店，点一碗热气腾腾的关东煮，喝一口汤，感觉这一天的力气又回来了……这样的画面并非电影中才有，而是每晚都会城市的街口上演。24小时便利店，给人们带来了一份不打烊的“温柔”。
近年来，长沙大街小巷的各种连锁便利店突然多了起来，其中24小时便利店更是成为了一道别样风景，继罗森之后，全球最大便利店品牌“7-ELEVEn”也在今年5月入驻了长沙核心商圈。
白日喧嚣之外，24小时便利店开辟出另一种生活体验的可能；凌晨时分，超市和杂货店早已打烊，24小时便利店彻夜“灯火通明”，成为了夜色里那一抹温暖的光。
上班族的刚需，不打烊的“温柔”
“您好，欢迎光临！”今年开通地铁站不久的四方坪也开了一家Today，每次路过时门铃就热情“工作”起来，同时提醒正在给前一位顾客用微波炉加热熟食的店员。作为一家24小时便利店，冷链餐饮柜是标配，里面有不断供的三明治、饭团、咖喱牛肉饭……快捷方便，满足周边上班族的需求。
▲Today便利店的熟食冷柜。
晚上7点，店内的人并不多，可能因为天气缘故，很多人会选择打包带走。“一天当中，客流量较大的时间主要集中在晚上9点后，大多是附近上夜班的顾客常来买烟、饮料，再往后的时间以外卖派送为主。”店员告诉记者。
▲便利店商品比较齐全，桌椅也是店中必备。
尽管客流量不大，但是桌椅、插头或充电设备也是店中必备，这样的贴心服务让人倍感温暖。
相比这家人流量不大的新店，位于解放西路魅力四射酒吧旁边的新佳宜，顾客却接二连三的光顾，收银台前22岁的女店员唐思忙碌得几乎没有停歇的空隙。她的工作时间是从下午3点到晚上11点，算是半个夜班。她说，晚上10点左右，便利店的生意才会迎来一天中的一个客潮高峰。
记者观察发现，在人潮拥挤的解放西路，几乎每隔十几米路远就有一家便利超市，或是品牌连锁店或是私营小超市，离新家宜十几米路远的就是一家千惠便利店。店员周先生告诉今日女报/凤网记者，无论是品牌店还是私营小超市，想要红火赚钱，在这条街上都是24小时不打烊的。
“一般大型超市在晚上10点左右就会结束营业。24小时便利店在很大程度上填补了大型超市的空白营业时间。”市商务局有关负责人认为，现在市民夜生活越来越丰富，睡觉时间越来越晚，夜间消费需求十分旺盛，催生了越来越多的24小时便利店，这些便利店大大方便了市民夜间消费。
夜行者的安全感，都市人的陪伴
“感觉拿在手上沉甸甸的，整个人都有了安全感，走夜路也好像不那么害怕了”。经常加班到很晚的陈欢说，每次路过办公楼下的汇米巴便利店，她都会进去买一瓶汽水，一份烤肠。24小时便利店像是一个城市的落脚点，随时能满足都市人需要的安全感。
▲24小时便利店烤肠区域。
随着Today、罗森、美宜佳等国内外品牌的入局，近两年长沙便利店呈现爆发式增长。这离不开长沙城市经济发展、城市建设的提速。
数据显示，在很多大城市中便利店的密度接近便利店发达国家的水平，例如，上海每3278人便拥有一家便利店，而广州和深圳的数字是3076和2228。
近年来，长沙轨道交通大发展、生活节奏变快，市民需要便利店随时随地提供便捷的服务。正是看好便利店的市场前景，友阿集团获得7-11便利店湖南省特许经营权，今年5月30日，7-ELEVEn湖南首店终于在长沙核心商圈开出。
▲7-ELEVEn湖南首店开业现场。
开业当天，不少市民前来排队体验。据友阿集团提供的数据显示：从早上6点开始，前来选购商品的队伍一直持续到了5月31日凌晨3点。30日全天首店销售额总计507278.3元，累计客数超过5000人，卖出5000多串好炖、饭团寿司3000多个、甜品1500多个，600个可可火山包下午全部售罄，平均每小时近300名顾客进店、每小时销售达到2.98万元，其架势丝毫不输给网红品牌。
城市发展快车道，“便利店+”成零售新业态
“7-ELEVEn”的到来对于普通消费者而言，毫无疑问是个利好。
“去趟上海要特意回母校宿舍楼下7-ELEVEn买个饭团。” 7-ELEVEn拥有不少像市民肖女士一样的忠实粉丝。各种美味的自有食品是7-ELEVEn的最大亮点。
▲7-ELEVEn湖南首店开业当天，前来体验的市民不少。
在胡硕看来，城市年轻消费者对便利店有着高度认同及强烈依赖。他认为，便利店有望变成便利店+药店、便利店+餐饮、便利店+咖啡等“便利店+”的零售业态。
中国连锁经营协会发布的“中国城市便利店发展指数”显示，长沙的该指数已连续3年位列全国前三位。各便利店品牌纷纷入驻，行业竞争非常激烈，与此同时，高品质的便利店入驻，势必会进一步加剧便利店行业的竞争。相信在这样的背景下，也会大大提升长沙便利店整体经营水平。
据长沙市商务局统计，目前在长沙约有300家24小时便利店。“长沙便利店驶入发展快车道。”市商务局相关负责人介绍，根据《长沙市促进商贸流通高质量发展创建国际消费中心城市的实施意见》送审稿，长沙力争每年新增及改造品牌连锁便利店门店700家左右，到2024年，全市品牌连锁便利店门店总数突破5000家，并鼓励开设24小时便利店。
▲24小时便利店也有深夜外卖派送，满足人们不同需求。
未来在城市的各个角落，24小时便利店将用一夜灯火，伴着这座城市进入梦乡。
部分内容整理自今日女报“周游夜长沙”专题报道、长沙晚报、红网时刻、长沙商务、长沙发布等。