2016年9月9日，位于湖北省武汉市的飞机餐厅正式开业。这家餐厅由一架退役波音737客机改造而成，也是中国内地首家飞机餐厅。南飞 摄
无论是周边设施还是机身装饰，飞机餐厅极力还原真实机场环境。餐厅位于飞机的座舱区域，驾驶舱则改造成飞行模拟舱，顾客可以体验飞行员的驾驶过程。
餐厅经营者李浪告诉记者，这架退役客机购于印度尼西亚巴达维亚航空公司，仅运输环节就耗时近4个月，共投入约3500万元人民币。
谈及开办飞机餐厅初衷，李浪直言“一切都源于兴趣爱好”。他表示，几年前在瑞典看到一架由波音747改造而成的飞机旅馆，于是萌生在国内开一家飞机餐厅的想法。
该飞机餐厅主打西餐，由外国厨师根据餐厅“航线主题”调整菜单。
据悉，为贴合飞机餐厅主题，在服务员的招聘上也以空乘标准进行选拔。除要求空中乘务、高铁乘务、酒店管理专业外，男生身高要在1.75米以上，女生也要超过1.65米，所有服务员还需通过专业空乘礼仪培训才能上岗。
近年来，在中国内地“动漫餐厅”、“机器人餐厅”、“汽车餐厅”等各类主题餐厅层出不穷，也颇受年轻人追捧。有业内人士指出，在竞争日益激烈的餐饮业，餐品质量和服务更应受到重视，一味追求噱头吸引眼球，极易昙花一现，难以长期维系。
飞机餐厅外景。