今日女报/凤网记者 吴雯倩
近日，一名5个月宝宝双手握鸡腿大快朵颐自主进食的视频登上微博热搜榜，获得1.2亿人次的高关注。孩子妈妈称，她是用“BLW喂养法”，给孩子增加辅食较早，这样有利于让孩子自主进食，吃起来会觉得舒服一些。
这样的喂养方式引起了众人争议，不少人疑惑，这么小的孩子能吃鸡腿吗?更有网友担忧：5个月的孩子没有咀嚼能力，不会呛到吗?其实，在长沙也有很多家长对“BLW喂养法”很感兴趣，并且在尝试执行。但这种看似大胆又时尚的喂养方法，却吓坏了长沙的家政“阿姨”。
“BLW喂养”，有人欢喜有人愁
“BLW补充喂养法(以下简称BLW)是一类主张让宝宝自己去尝试并选择他想吃的食物的方法统称。”中国生命关怀协会母婴童健康与教育专业委员会婴幼儿运动与健康学部专家委员周学燕介绍，BLW主张当婴儿开始坐直并用手抓物品放在嘴里时，即当婴儿大约6个月大时，父母可以让婴儿吮吸、玩耍和舔舐各种天然食物或餐桌上的任何食物，“这主要是培养宝宝的进食兴趣，在这个过程中宝宝实际上摄入多少食物，并不需要计算数量”。
家住长沙市芙蓉区的“90后”宝妈李女士就在女儿8个月大时尝试过BLW喂养。
“当时看到宝宝门牙部位牙龈有点隐隐白色，平时也喜欢抓到什么都往口里送，用牙龈磨呀磨的，我就把苹果切成小条状，像小手指一样，直接给她用手抓着吃，我在旁边看着她含得还挺有味的。” 李女士说，其实宝宝并没有吃下去多少，主要是拿着玩。不过，李女士说，她顶多给宝宝吃点果蔬类的食物，“还是不敢给宝宝吃鸡腿”。
服务于长沙市岳麓区客户家的月嫂彭阿姨听到“BLW喂养”就直摇头：“我曾经听客户讲过，也实际操作过，当时可把我吓坏了!”
彭阿姨介绍，当时客户听说了“BLW喂养”方法后，想尝试一下，就要她给6个月大的孩子增加了鸡腿和梨子等食物自己啃，“其实，当时孩子手的抓力不强，加上吃完有点不消化，连续几次后她的大便就不成形，接连跑了几趟医院，调理了快一个月才好”。现在别人再要彭阿姨用BLW方式喂养，她都不赞同。
周学燕认为，BLW侧重从一开始选择形态较大的食物让婴儿自己吃，而不是给婴儿喂，是因为普遍认为这样能给婴儿更多的自主权，让宝宝选择吃什么、吃多少，能更好地培养自主进食的兴趣和习惯，“但要注意的是，选择喂养方式首先要考虑宝宝的个体差异，食物的大小、软硬应与婴儿的发育情况相适应。”
周学燕说，有不少妈妈认为，给宝宝添加辅食时，增加高蛋白高脂肪的食物就更有营养，这是不全面的，“吃只是第一步，营养的摄入、吸收才是关键!”与此同时，激发宝宝的进食兴趣、培养进食习惯，并在这个过程中让宝宝逐渐由吸吮式进食向咀嚼式进食过渡，同时锻炼他的手、眼协调能力，刺激视觉、听觉、触觉、味觉等多重发育，都是补充喂养要考虑的重要方面。
补充喂养要关注个体差异且循序渐进
那么，孩子什么时候可以添加辅食，辅食的添加原则是什么?采用辅食的种类有哪些?湖南省妇幼保健院营养科主任医师杨桂莲分享，根据国家卫健委印发的《3岁以下婴幼儿健康养育照护指南(试行)》显示，婴幼儿辅食添加的时间一般在6个月起，在合理添加辅食基础上，可同时继续母乳喂养至2岁及以上。
杨桂莲介绍，添加原则是每次只添加一种新的食物，由少量到多量、由一种到多种，引导婴儿逐步适应，每引入一种新的食物，适应2至3天后再添加新的食物，“从一种富含铁的泥糊状食物开始，逐渐增加食物种类，逐渐过渡到半固体或固体食物”。制作辅食的食物包括谷薯类、豆类及坚果类、动物性食物(鱼、禽、肉及内脏)、蛋、含维生素A丰富的蔬果、其他蔬果、奶类及奶制品等;烹调宜用蒸、煮、炖、煨等方式;食材要完全去除硬皮、骨、刺、核;一岁以内不加调味品，一岁以后要少盐、少糖。
“喂养方式一定要结合宝宝的发育状况和科学理念。充足的营养和良好的喂养是促进婴幼儿体格生长、机体功能成熟及大脑发育的保障。”杨桂莲说。
手指食物清单，妈妈们收藏好
宝宝能自己吃饭是一件让妈妈特别骄傲的事情，易拿、好吃的手指食物的确会让宝宝喜欢，并爱上吃饭。“六月龄的宝宝还不太会用食指和拇指夹起食物，所以，手指食物的大小要契合宝宝的拳头，不能太宽握不住，也不能太短。这份手指食物清单宝妈们可以参考。”周学燕说。
蔬菜类：生的，如黄瓜;煮熟的，如胡萝卜、西蓝花、花菜、西葫芦、豌豆、甜椒。可以尝试将根茎类蔬菜切成手指大小长条，如胡萝卜、土豆、红薯等，可以先放进烤箱里烹饪，这样做出来的食物外层脆脆的，也适合宝宝抓拿。
水果类：桃子、李子及一些质地比较软的水果，或者芒果、啤梨、木瓜、蜜瓜和西瓜等可以直接削皮后切大块给孩子吃。小而圆的水果，比如葡萄，圣女果，一定要按照长的一边切好，还要注意去核避免孩子卡住。
肉类：将鸡腿肉煮熟后切成宝宝可以掌握的长度。猪肉或牛羊肉可以用炖煮的方法煮烂切成块，让宝宝拿在手里吃。如果是用肉馅，可以做肉丸子或者肉饼给宝宝作为手指食物。
淀粉类：O形状的谷物圈、长条的烤面包、煮熟的螺旋或贝壳形状意面这些淀粉类的食物，都是适合宝宝抓着吃的。
编辑：鸢尾蝶
二审：陈寒冰
三审：邓魏