文：今日女报/凤网记者史超 吴雯倩
图：视频今日女报/凤网记者 周纯梓
不久前，杭州37岁的二胎妈妈阿霞，经历了一场“噩梦”。孕31周时，阿霞出现腹痛、发烧、乏力的症状，经检查，发现宫内感染。医生紧急为阿霞进行剖宫术。可是，早产儿一出生就呈现全身灰白、肌张力偏低的表征，诊断为患有新生儿败血症。
早前的孕检都很正常，为何突然发生如此严重的感染？随后的检验结果表明，罪魁祸首是感染了一种名叫“李斯特菌”的食源性病原体。原来，阿霞在入院的3天前吃过冷藏的剩黄鱼和凉拌海带，而它们被藏在冰箱里的李斯特菌污染了。
家电里使用率最高的，非冰箱莫属。尤其是天热了，冰西瓜、冰汽水、冰淇淋……光想就很爽。可是，大多数人都没想过冰箱也该“洗洗澡”。其实，冰箱里隐藏着很多“危险分子”，比如引起孕妈早产、新生儿败血症的李斯特菌。
李斯特菌究竟有多致命？冰箱清洁该怎么做？本期，今日女报/凤网记者采访湖南省疾控中心的专家和家电清洗专业人员，一起去了解看看。
冰箱里的“杀手”：李斯特菌
据全球卫生理事协会一项《家庭卫生报告》的调查显示，冰箱是家里第二脏的地方，仅次于浴室密封胶，而且46%的家庭冰箱细菌超标。在冰箱冷藏室内存活的致病菌种类繁多，包括大肠杆菌、李斯特菌等。其中，李斯特菌正是最致命的食源性病原体之一。
“李斯特菌是一种兼性厌氧细菌，它的生存能力很强，在0~4℃冷藏环境下能存活，在-20℃下仍能生存一年。可隐藏于多种食物中，最常见的就是各种肉类、未杀菌的牛奶、奶酪、鸡蛋、生食的蔬菜水果，以及加工后未食用完而放入冰箱的各类食品。”湖南省疾控中心食品安全科科长梁进军介绍，李斯特菌的侵袭能力很强，轻则会引起患者腹泻，严重时会危及生命。“尤其是孕妇、免疫功能受损者、老人以及新生儿最易感染。”
冰箱有异味，就该“洗洗澡”
“如果打开冰箱有难闻的异味，冰箱真该清洁了。”湖南省家庭服务业协会居家设施养护专业委员会主任张永平介绍，长时间不停歇的使用冰箱极易造成很多卫生问题。
“在为客户家庭做冰箱清洁服务时，往往会发现很多家庭的冰箱食物摆放比较杂乱：剩饭剩菜一股脑放进冰箱，有的甚至不用保鲜膜，这样不仅容易造成食物串味，还会滋生很多病菌。”张永平分享，要彻底清洁冰箱异味，光靠放活性炭或者其他除味剂是远远不够的，“这样只能治标不能治本，最好的除味除菌方式就是给冰箱彻底消毒。”张永平建议，每2个月清洁一次，进入夏天后冰箱使用频率更高，最好1个月清洗一次。
密封条最脏，最好每月洗
如何给冰箱清洁呢？今日女报/凤网记者特邀凤网e家家电清洗专业人员，手把手教大家清洁冰箱。
“很多家庭清洁冰箱，往往只是用抹布在内部擦一擦，其实这远远不够。”来自凤网e家家庭服务平台合作商——湖南靓丽洁服务有限公司的家电清洗师傅万永刚说，“真正要彻底给冰箱清洁杀菌，每一个细节都要清洗到，尤其是冰箱密封条、箱体角落、玻璃面板缝隙等，这些地方最容易藏污纳垢，又往往最容易被大家忽视。”
摆放有门道：熟食上、生食下
“除了定期给冰箱清洁杀菌，还有要注意生熟食物的摆放。”万永刚分享，从他多年上户服务的清洗经验发现，很多家庭半年甚至常年都没有做过彻底的冰箱清洁，结果出现异味严重、冰箱柜门结冰打不开、面板变形等很多问题。
“冰箱清洁完成也不要急于放食物，要按门类划分摆放区域。”万永刚提醒，最好将储存了较长时间的食品放在明显的地方，尽早处理掉；临近保质期的食品也应早点吃完；遵循熟食在上、生食在下的原则，将各类食物进行分区管理；剩饭菜要分别放在有盖的保鲜盒里，或者用保鲜膜将碗盖住。
此外，日常除异味除了用活性炭，还可以用柠檬或者橘皮柚子皮等进行冰箱除味，但务必记得定期更换。
六个步骤，还你一个干净冰箱
准备工具：小毛刷（带毛刷的画笔最好）、刷子、清洁软布、白醋（也可用酒精或者苏打水代替）
第一步：断电化冻。冰箱清洁前，最好提前1至2小时断电，如果冰箱结霜有冰，提前打开柜门进行解冻除霜。不建议用尖锐的东西去铲冰，也不要用热毛巾敷，这样容易导致冰箱故障。最好自然化冻。
第二步：清空冰箱。取出冰箱中所有食物；将冰箱中的隔板、托盘、蛋架、果蔬盒等取下，喷上用水稀释过的白醋，再用毛刷洗刷，最后用清水冲洗干净并晾干或擦干。建议冰箱中能取下来洗的物件，尽量取下来拿到水龙头下冲洗，清洁杀菌更彻底。
第三步：清洁冰箱内壁。用软布蘸上稀释过的白醋，轻轻擦拭冰箱内壁，如遇有油渍的地方可蘸少许洗洁精去除。如果是软布难以擦到的地方，可以用小毛刷清洁，各个死角都不能放过。
第四步：清洁密封条。冰箱门上的密封条是清洁死角，上面的微生物高达20多种，是很多家庭忽视的地方。所以务必用酒精或白醋浸过的软毛刷来回擦拭，然后用软布清洁。
第五步：擦拭冰箱外壳。方法和清洁内壁的步骤一致。
第六步：臭氧杀菌消毒/自然风干。有消毒工具的家庭可借助消毒工具，一般专业人员上门清洁会借助专业工具对冰箱进行臭氧消毒杀菌。如果家中没有专业工具，则可以采取打开冰箱门通风自然风干即可。