湖南省医院药剂学科学术带头人、中医药大学第一附属医院药剂科主任药师刘绍贵
食之无味，弃之可惜？
先别倒掉！喝剩的药渣也能变“废”为“宝”
文、图：今日女报/凤网记者李诗韵 通讯员陈双
“屠呦呦”“青蒿素”“诺贝尔奖”……近年来，一大波世界级奖项为传统中医药带来了新的春天。同时，抗生素的滥用，也让越来越多的市民开始崇拜中药养生，尤其到了需要进补的冬季，喝中药调理更是成了一种社会潮流。
不过，中药热潮也带来了一些新问题——比如，药渣浪费。南京中医药大学副校长段金廒曾做过一项调查显示，我国每年所产生的“药渣”废弃物高达3500万吨，在他看来，“中药材药渣是放错了位置的资源”，应该“变废为宝”。
药渣也能“变废为宝”？你还真没听错！今天，咱们就请湖南省医院药剂学科学术带头人、中医药大学第一附属医院药剂科主任药师刘绍贵聊一聊被倒掉的药渣该怎么二次利用……
门诊
冬季调理身子，三类中药最火热
咳嗽、打喷嚏、全身乏力……近日，尽管长沙艳阳高照，但由于昼夜温差太大，感冒患者急剧增加。今日女报/凤网记者走访了长沙市多家医院了解到，相比往年冬季，今年选择用抗生素抵抗流感的患者大大减少，中药治感冒成了新趋势。
“中医调理治感冒，虽说耗时长一些，但效果还是很不错。”在中医药大学第一附属医院药剂科里，刘绍贵正忙着给患者制定“私人药方”。他告诉记者，近日来医院寻求药方的患者中，多为三大类：伤风感冒、肾阳虚衰和风湿骨痛，而这些身体毛病都有“冬季特质”。
有“冬季病”，自然就有“冬季药方”。刘绍贵介绍，每年冬季最火热的中药也大致分为三类：以治疗感冒为主的“调理药方”、以改善体质为主的“进补药方”和以缓解疼痛的“祛湿药方”。
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中药喝完就没用了吗
“你会如何处置喝完的药渣？”“大多数人的回答是：直接倒掉！”
75岁的刘绍贵从医数十年，没少听到这样的答案。不过，在这位老中医看来，不分清中药材质，就直接倒掉药渣，实属浪费。
“中药的性质分很多种，每种药材都有最佳使用方法。”刘绍贵说，很少有中医提倡将药渣有效利用，但实际上，有三种类型的中药即便熬制过后，药渣也是可以“二次利用”的——第一类是含挥发油多的芳草类中药，比如花椒、陈皮、紫苏等；第二类是有通经活络效果的中药，比如乌头、姜黄等；第三类是有行气活血功效的中药，比如当归、川穹等。
那么，到底怎样“二次利用”呢？刘绍贵说，当中药煎煮服用后，如果药渣还有残余药性，可以尝试“翻渣”外用，通过熏洗、外敷、烫熨、洗手泡脚等外治法，内服兼外治。
支招
药渣也能“内服外治”
“骨科方面的药渣可利用的相对较多。”刘绍贵介绍，治疗风湿类疾病、关节疼痛、颈肩腰腿痛、骨刺、足跟痛的药物，如伸筋草、透骨草、桑枝、桂枝、红花等，外用这些药可活血、祛风、散寒、除湿。不过，同时也要注意，含黏稠质较多的滋补型中药不适合外用。
关键词：熏洗
在药渣中加入1000毫升左右的水，再煎煮15~20分钟，放置一会儿后加适量白酒和醋，可用来熏洗疼痛、肿胀的部位。
关键词：热敷
在煎煮后的药渣中加入二两白酒、二两白醋，拌匀后用纱布包好。垫上一层毛巾，再用纱布包好的药渣热敷、湿敷疼痛、肿胀等不适的部位。
关键词：做药枕
失眠或睡眠质量不佳的街坊，如果正在接受中医药调理，可试试将煎煮过后的药渣晾晒烘干之后加上干陈皮，用纱布包好，做成枕芯，睡觉时放在枕头下安神助眠。不过，使用时一定要排除皮肤是否对相关药物过敏，有过敏迹象则应弃用。
关键词：烫熨
这种外治法和热敷相似，同样是将药渣用纱布过滤晾干，然后加500克粗盐，在锅里炒热或者用微波炉加热后再用布包起来，用于外敷身体疼痛、肿胀等不适部位，可起到一定的舒筋活络、祛湿止痛、活血化淤作用。
关键词：洗手泡脚
在药渣中加入1500毫升左右的水，再煎煮15~20分钟，如果有花椒和艾叶，可同时各加一小把一起煎煮。煮过后将药液放置降温，达到可泡洗的适宜温度后加入适量的白酒、醋和盐，用于洗手泡脚。