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经常在外吃饭?这5个点菜的坑你可能也踩过

作者: 范志红 出处:丁香医生 2017-07-14 14:54:29 0人参与
每周在外多吃一顿饭,患上前期高血压的风险就会提高6%。经常在外吃饭,让人容易患上肥胖和慢性病的研究结果比比皆是。那么在外面点菜经常容易踩的5个坑,你是不是经历过?……

在外面吃饭如何点菜 在外面吃饭怎么样吃得健康

《美国高血压杂志》的一项最新研究发现:

每周在外多吃一顿饭,患上前期高血压的风险就会提高6%。而且,年龄越大,这种危险也会越大。

经常在外吃饭,让人容易患上肥胖和慢性病的研究结果比比皆是。

还有一个很明显的感受,就是你会觉得异常的渴,怎么喝水都不解渴……基本都是因为吃得齁咸。

在外吃饭,想要把菜点好,可是非常有技巧的。

丁当就特别喜欢和营养专家们一起下馆子,比如范志红老师。她负责点菜,我负责吃……嘿嘿,简直完美。

和老师吃了这么多次饭,丁当也就学会了:有5个点菜小错误,一定不要犯。

菜品单一、营养不均衡

很多中餐店中都有很多相对健康的食物选择,比如:

小米粥、烤红薯等五谷杂粮,蔬菜蘑菇鸡蛋等素馅包子或肥肉不多的菜肉混合饺子;

各种凉拌菜、白灼菜等放油比较少的菜;

尽量点清蒸、清炖、白煮等烹调的食物;

饮料尽量喝白开水、豆浆、茶水等。

如果进了一个除了油炸食品、精白米面主食主食、甜饮料就没有其它选择的餐馆,大概只能和蔬菜、杂粮和无热量饮料告别了。

煎炸菜肴点得过多

为了提升口感,很多餐馆都会有重油重盐的菜,比如干锅、水煮之类的,都需要大量用油。

煎炸过后的油可能就会反复使用。

毕竟油也不便宜,剩下的就会做成油汪汪的菜,比如水煮鱼之类的。

尽量选择凉拌、蒸煮、白灼等不需要油炸或者过油的菜。

实在忍不住想吃重口味的菜,点些酸汤、红烧、闷炖的作为主菜,再配些清爽少油的蔬菜。

荤菜量大、素菜吃不够

现在餐馆的荤菜量太大,点一条烤鱼或炖肉,两个人吃必然会过量。

一顿饭中,选鱼、肉、蛋和豆制品中的1~2种就足够。

不妨,选一些荤的凉菜,比如酱牛肉或是白斩鸡,再配一份深绿色的叶菜、一份其它蔬菜就行了。

含油、盐、糖的主食太多

在点了很多菜的情况下,尽量避免点加油、盐、糖的主食。

比如葱花酥饼、炒粉、麻团、担担面……这些都是既含油又含盐的,热量相当丰富。

点个「五谷丰登」之类的最理想,包括红薯、紫薯、玉米……

这样,不仅每样都能吃一点,还能有助于控制血糖和血脂。

当然,如果饭店没有杂粮薯类的话,可以点半碗白米饭,或是蔬菜、凉拌菜、小米粥之类的。

咸汤和浓白汤多

在餐馆,要尽量避免喝汤。

1.汤里多添加鸡精、味精、肉类香精汤料。

这样比较能刺激大家的舌头,通常就比较咸,含有大量的钠。

2.乳白色的浓汤,多数含大量的脂肪,有的干脆是乳化汤粉冲泡的。

避开了这些问题,别忘了带一些水果下馆子,饭后吃点水果,清爽可口,还能营养均衡。

当然了,不可避免的,咱们总会遇到一些豪放的朋友负责点菜,吃什么也由不得你。如果实在无计可施,那……就从了吧。

回家记得吃几顿清淡的,平衡回来就好。

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