今日女报/凤网记者 唐天喜
住的是自动化“套间”、喝的是清澈山泉水、吃的是专门调配的营养餐，每天还享受中草药“保健”……这般神仙日子，你觉得是谁在享用呢?可能很多人都想不到，享用者竟然是一群鸡。
这群鸡生活在永州市东安县南桥镇云霞山下，由“85后”女子肖白玲悉心照料。这种养鸡方式，肖白玲称之为“福利养鸡”，它不仅给肖白玲带来了福利，也给周边村民带来了福利。
肖白玲公司生产的绿壳鸡蛋走进了知名超市。
高中毕业女生创办的企业被上市公司收购
3月22日一大早，正在长沙打理业务的永州市东安县女子肖白玲开着私家车接上员工送到位于长沙的配送仓。“长沙正面临新一轮新冠肺炎疫情，这样可以降低员工们感染新冠肺炎的风险。”
“安全”是肖白玲创业的一个重要理念。她不仅关心自己员工的安全，也关心客户的安全。2019年回到家乡创业养鸡的时候，她在国家出台“饲料中全面禁止添加抗生素”政策前就采用了无抗生素养鸡模式。2020年10月，肖白玲的公司(合作社)生产的鸡蛋，获得了由方圆标志认证集团确认的无抗产品认证，系当时湖南省首枚无抗生素认证鸡蛋，公司养殖基地也成为湖南省最大的单栋养殖无抗生素绿壳鸡蛋基地。
肖白玲的父亲在农村是一个养鸡的“老把式”。因为鸡养得好，也曾经当过家乡的“万元户”。
最初，肖白玲没有想和父亲一样养鸡。高中毕业后，她去了浙江温州，在教育机构从事幼儿教育工作，几年后又到宁波创业，与人合办了一家教育公司。
肖白玲的教育公司办得很成功，引起了某上市公司的关注，对方提出了收购的意愿。
在收购谈判的过程中，肖白玲便开始畅想未来干什么。这一刻，她想起了家乡的味道，尤其是东安鸡的味道。
“干脆回村养鸡吧。”肖白玲告诉记者。她父亲采用的是传统养殖模式，一旦遇到疾病，要么无能为力，要么使用抗生素等药物来控制或预防，而她想到的是用现代化养殖方式，改变一下父亲的“老一套”，在家乡实实在在干一番自己的事业。
肖白玲用一年左右的时间，走访调研了全国数十家养殖基地和专业养殖户，决定从中国农科院引进中国本土优质鸡种“苏禽”，全力打造全程无抗生素的土鸡、鸡蛋品牌。
2019年，在父母的支持下，肖白玲带回600多万元，加上贷款，先后耗资1000余万元，建起了自己的专业养殖基地，成立了自己的养殖公司。
她养的鸡天天做中草药“保健”
走进肖白玲的养殖场，你会看到一个160亩大的全自动化标准养殖基地，10万只鸡在这里生活。它们住着四鸡一间的小套间，过着“饭来张口”的24小时自动喂料生活，而且基地自动控温，不用担心天冷加衣、天热减衣。
这群鸡喝的水，是肖白玲特意从山上引流下来的山泉水。“村里人以前上山做事，喝的就是这些山泉水。”肖白玲介绍。
更令人吃惊的是，这群鸡每天都会享受中草药“保健”。“这样做的目的其实是为了提高鸡的抗病能力。”
原来，养鸡全过程不使用抗生素后，如何提高鸡的抵抗力成了肖白玲要解决的问题。幸运的是，她在调研学习过程中，认识了一位北京的专家，对方很早就从事SPF鸡蛋研究。“SPF”是Specific pathogen Free的缩写，意思是“无特定病原”，也就是说凡是中国能定性的病、毒、菌在这种鸡和蛋上都不存在。
这位专家听说肖白玲打算采用无抗生素养鸡创业后，非常支持，定期到东安来指导，只收差旅费。
一开始，肖白玲并没有觉得无抗生素养鸡有多难，但真正开始无抗生素养鸡后，她很多次想要放弃，“那时感觉做农业真的太苦了”。原来，第一批试验无抗生素养鸡时，虽然每天都给鸡舍做保洁、用中草药给鸡做保健，但鸡的死亡率还是很高。
“一天死亡约100只鸡，最多的一天死了200只鸡。第一批总共死亡了8000多只鸡。”肖白玲回忆起来依然心疼不已。
但肖白玲没有放弃，因为投入的资金不菲，“开弓没有回头箭，只有硬着头皮干”。
通过不停地学习、总结经验、改进方法，肖白玲在专家的指导下，终于总结出了一套有效的替代抗生素的中草药保健养殖方法。
她把东安当地有产出的中药材瓜蒌切片晒干，熬水给鸡吃，同时把女贞子、甘草、五加皮等多种中草药按比例打成料加入玉米等饲料中，给鸡“保健养生”，这样“伺候”出来的鸡，抵抗力大大增强了。
如今，肖白玲正在申请中草药养殖方面的一项国家专利，“专利申请已通过初步审查”。
此外，肖白玲还采用了“福利养鸡”的先进理念来养鸡。“我们会根据鸡的日龄，大约每30天调整一次专门饲料配方，以适应鸡的营养需求，让鸡在快乐的状态中悠然生活、成长。”肖白玲介绍，“我们每天都有人巡视鸡舍，通过抽查同批次鸡的体重、胫骨的长度等大数据，进行计算，调整鸡的饲料配方。”
与养殖洋鸡不同，肖白玲养的鸡并没有剪掉鸡嘴尖的部分，“这样的话，鸡就可以互相打架，如果被啄到肛门则可能死亡。但这种死亡率很低，可以接受。”
在这样的环境下，肖白玲养的鸡没有饥渴、伤害、恐惧，鸡发病率低，生长健壮。
村民就近就业年赚4万元
与众不同的是，肖白玲养的鸡下的蛋都是绿壳的，而且吃起来鲜香味浓。但当她把自家“保健养生鸡”和这些鸡下的绿壳鸡蛋推向市场时，却没有想象中的顺利。
“经常有人会质问，为什么你的鸡蛋是绿壳的?”肖白玲告诉今日女报/凤网记者，还有些人会认为只有散养的鸡才是土鸡。肖白玲解释，土鸡的概念是品种的范畴而不是指是否散养。而且，她曾经把散养的鸡和住在“套间”里的鸡做好后，让客人盲评，结果两种鸡都有客人点评说“更好吃”。
（肖白玲与盒马区域采购中心资深采购屈忠果商讨2022年销售计划时合影）
为了打开销路，肖白玲一个人背上自己家的鸡蛋北上南下，找商家、找市场，辗转于各大超市和一些大型的单位食堂。终于，她的绿壳鸡蛋走进了盒马鲜生。同时，通过业内人士的帮助，她开通了电商业务，找到了自己的高端消费群体。
在当地政府和妇联组织的帮助下，肖白玲牵头成立了养殖合作社，潜心开发可持续性生态化养殖技术，推行全程自控、安全可溯源的品质管理体系。
2021年，肖白玲的公司(合作社)年销土鸡近10万羽，加上鸡蛋，年销售额近2000万元，并带动了当地玉米产业的发展。
肖白玲的公司还长期安排20多名村民在家门口就业。拥有三个孩子的村民肖晓晓(化名)以前在外打工，大儿子就成了留守儿童，而且成绩差。生下二孩和三孩后，肖晓晓决定回到家乡，一则照顾老人，二则照顾小孩，以免自己的三个孩子都成为留守儿童。刚回到家乡，没有地方打工赚钱，生活压力可不小。肖白玲的公司开起来后，肖晓晓便来帮忙，从事巡视鸡舍、打扫卫生等工作，一年收入4万多元。村里的老人，做不了重体力活，但能胜任帮肖白玲打包的工作，可以赚到100元/天。
“改行成新农人后，虽然苦，但看到村民既能在家门口就近就业增收，又能照顾家庭，我感到很欣慰。”肖白玲表示，回乡创业能带领乡亲们在振兴路上创富增收，自己的奋斗也就更有意义了。
当下，她正在为养殖场第二期工程做准备工作。
编辑：唐天喜
审核：吴雯倩