“舌尖上的杭州”厨神争霸赛城际美食交流活动在长沙举行

2023-12-08 阅读数 8785

今日女报/凤网讯(记者  赵周舟)12月7日晚,由长沙市商务局、杭州市商务局主办的2023食在杭州 品味江南·“舌尖上的杭州”厨神争霸赛城际美食交流活动在长沙举行。长沙市商务局党组成员、副局长汪东华,杭州市商务局党组成员、副局长王振霄,湖南省餐饮协会代表,杭州长沙两地餐饮协会及相关代表出席。

活动开幕式上,汪东华热情欢迎杭州的贵宾,王振霄上台致辞,并介绍了杭州特色美食活动以及杭州餐饮业的概况。在晚宴嘉宾的见证下,双方餐饮协会代表还签订了《两地餐饮协会友好合作协议》,为未来两地在美食领域的深度合作奠定了基础。

汪东华表示,长沙与杭州是各自所在省份现代化的先行者,担负建设共同富裕示范区的重要使命,具备深化合作的良好基础和巨大空间。长沙市商务局将与杭州市商务局的同仁一道,推动长沙与杭州在招商引资、产业发展、数字贸易、新消费等领域的持续合作与共同发展。

现场通过杭州美食图片、杭州美食名小吃等呈展,展示了大杭州各区县市的经典美食与历史文化,在食材展陈处,还为长沙市的企业代表们提供了杭州特色食材精准对接平台。

G20晚宴原创设计菜品“东坡牛肉”,地道辣味“杭椒小炒”,创新杭帮菜“莲房鱼包”,杭帮家常味道“运河暖锅鲜”……杭帮菜大师刘国铭带队,以杭州13区、县(市)特色美食为主题,向宾客制作了一席地道杭帮菜盛宴。

席间,现场表演了桂花拔丝糖——“满陇桂雨”,曾应用于亚运会的“气味小播”带来新型香味互动体验,巨幅杭州美食地图环绕身侧,上演了一场“看、撒、剪、尝、闻”结合的5D版美食表演。

据了解,“舌尖上的杭州”厨神争霸赛自2019年举办至今已有五年,有共计有约千店千厨参赛,出品1200多道杭帮菜肴。本次活动以“舌尖上的杭州”厨神争霸赛第一个五年计划的收官之年为契机,用美食作纽带,联动杭州、长沙两城,通过“美食双城记”这一行动,加深城与城的对话,拓宽城与城的合作,加快推动两地餐饮业的高质量发展。


编辑:鸢尾蝶

二审:唐天喜

三审:邓魏

 


 

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