文：彭慧
以色列位于亚非欧三大板块结合处，面积仅1.49万平方公里，90%的土地为沙漠，然以色列人以超凡的智慧，先进的科学技术和不懈的进取精神，将沙漠变成了瓜果飘香的迦南地，成为中东为数不多实现粮食自给的国家，且每年出口大量农产品，创造了沙漠奇迹。
在当今世界农业圈里，经常谈论的一个热门话题就是以色列农业。凡是去过以色列的人都有这样的同感：一个自然资源严重匮乏、水源奇缺、生存、生产条件都极为恶劣的国家，竟然在一片荒漠之中创造出令人难以想象的奇迹，步入世界达国家行列，占据着世界高科技农业的领先地位。
地中海的日落照
而这一切，都源于以色列所特有的、带有社会主义公有性质的现代化农业组织——“基布兹”。基布兹，在以色列是一个响亮的名字，它不仅蕴涵着以色列人团结拼搏进取的集体主义精神，也包容了“劳动创造一切”的国粹精神。
2018年6月25日，农创投资控股有限公司组织了来自乡村建设企业、乡建NGO组织、媒体、专家等10名成员组成的考察团，进行了为期9天的“燃情以色列、沙漠玫瑰的农业奇迹”研学之旅。
以色列农业部部长乌里给每人一个油桃，很甜
特拉维夫老城与马沙夫农业展
特拉维夫老城的鲜花
考察团到达第一站为特拉维夫老城。老城给笔者的整体印象就是美，浓郁的犹太风情、有历史感而无沧桑感。地面偶尔露出的黄土还能依稀看出当年的沙丘地貌，但随处可见盛开的鲜花和茂盛的绿植却让人感到以色列人“人定胜天”的决心和毅力。老城街道里面屋前屋后的鲜花把整个老城点缀得生气勃勃。
马沙夫农业展一年一届，已成功举办25届，是目前以色列最大且最重要的国际农业博览会。以色列农业部长乌里与考察团成员会面，副部长专程给我们介绍了以色列农业科技创新的情况。
七倍茄红素的西红柿
同国内的展会规模相比，马沙夫农业展的规模并不算大，但就专业性而言却相当值得学习。前来参展的农业公司年销售额基本都超过了1亿美金。各色农副产品、先进的农业科技展示，组成了沙漠玫瑰的农业奇观。
辣椒很辣，但是做出的辣椒酱特别好吃
其中有两个展台是中资公司的，是中化集团在以色列收购的农业项目展示。一个展台是产品展示，不同品种的瓜果等农产品。另一个展台是一种生物技术的展示，利用收集的雌性害虫的性息素扰乱雄性害虫的判断，达到阻断害虫交配的目的，此方法可以使农药的使用量降低90%。不知道这个技术能否在国内推广使用，以解决困扰我们已久的农药残留问题？
耶路撒冷旧城城墙
耶路撒冷的平静与暗涌
耶路撒冷曾被视为世界的中心，是几大宗教势力冲突和争夺的战略要冲，也正因如此，耶路撒冷几千年来备受战火洗劫，经历了多次的占领和重建，至今还有很多国家不承认它是以色列的首都。
哭墙
哭墙前的以色列士兵
在耶路撒冷，我们路过一个大型的以色列传统市场。这个市场很大，占着好几条街，食品、果蔬、小吃、肉类、小玩意，琳琅满目。这里根本没有一丝受战争影响的模样，很多传统犹太教徒还带着礼帽、穿着黑长西服来买东西。张导告诉我们，其实她认为耶路撒冷现在很平静很安全，没有有些媒体报道的那样恐怖。
隔离墙内的巴勒斯坦
国会大厦前合影
不过仍有些迹象显现出这个时刻处于战争威胁下的国家的不一样：国会大厦地面建筑只有两层，却将七层建在地下；严格的安检；特别是和巴勒斯坦之间的隔离墙；还有在巴以关口时见到的年轻的持枪女兵。
圣母安寝殿
万国教堂
以色列的兵役制度规定不论男女，无特殊情况满十八岁就要服两到三年兵役。很多人认为以色列的兵役制度对以色列人的坚忍和创新力的培养非常重要。在很多中国学生准备享受大学生活的年纪，以色列的年轻人已经穿起军装，他们会真的进入战场，面对恐怖分子，执行军事任务。在军队服役实际上是对所有能力的提升和考验。
基布兹Magal：滴灌核心技术
以色列的“人民公社”——“基布兹”
来到以色列，基布兹是必须参观学习的重点。“基布兹”（希伯来语为“聚集”之意，英语：Kibbutz）指的是建立在生产资料公有制基础上的农业公社或集体农庄，它既是一种农业经济实体，也是一种群众性的社会自治组织。
基布兹Magal：营养液储存罐
以色列《犹太人百科全书》把“基布兹”定义为：志愿组成的集体社区，主要务农，在那里没有私人财产，也没有货币，靠内部代金券流通，它对它的成员及其家庭的一切需要负责。
基布兹Magal：用滴灌技术将营养液均匀地送到农作物根系
据统计，截止2013年，以色列有274个“基布兹”，基布兹人口占总人口的3%，但工业产值约120亿美元，占全国的9%，农业产值75亿美元，占全国的40%。本次以色列研学团共考察了五个基布兹，这五个基布兹的产业形态都是农业+特色产业。
基布兹Magal：早稻实验田
第一个参观的是基布兹Ein Magal。Ein Magal除传统农业外，还孵化了世界最大的滴灌设备公司耐特菲姆。耐克菲姆的财务部负责人Oded先生给我们介绍了Magal基布兹的情况，重点介绍了耐克菲姆领先全球的滴灌技术和无土栽培、温室技术等。
基布兹Magal的耐特菲姆公司
20世纪60年代，以色列建成了全世界最早的现代滴灌系统，与传统的灌溉方式相比，滴灌技术可节水35%至50%，水肥利用率高达90%。这项技术推广以来，以色列耕地面积从16.5亿平方米增加到44亿平方米，全国农业用水总量30年来一直稳定在每年13亿立方米左右，农业产出却翻了5倍，跻身于世界农业最发达国家之列。
基布兹Ein Shemer：棉花田
基布兹Ein Shemer：正在上户外课的幼儿园小孩
参观的第二家基布兹Ein Shemer，位于以色列撒马利亚地区，是由28名从波兰过来的犹太人于1927年创立的，如今已发展到600多人。当初的EnShemer只有寸草不生的黄土地，如今的EnShemer有1200公顷的农庄，放眼望去是成片的棉花、牛油果等农作物，还有一个奶牛场，以及一个轮胎厂，工农业产值各占一半。
基布兹Ein Shemer：充满前苏联风格的宣传画
基布兹Ein Shemer：1944年的拖拉机
中午我们在这家基布兹的食堂吃了午饭，菜品有荤有素有饮料有水果，顺便介绍一下，先前的基布兹是没有私人厨房的，全体成员都只能在食堂吃饭，当然，基布兹的食堂对成员都是免费的。不过现在很多基布兹已经允许私人开伙了，食堂一般也只提供午餐了。
基布兹EinGedi：被沙漠和死海环绕的人造绿洲
还有一家基布兹Ein Gedi。Ein Gedi位于死海旁，离著名的马萨达遗址不远，是以色列唯一一家建在沙漠中的人造热带雨林花园，占地面积25公顷，另外还有大片椰枣树林。
基布兹Ein Gedi：沙漠中的人造花园
这个花园最初由4名有植物学背景的女基布兹成员规划设计和照看，如今已有10万多种世界各地的植物移植于此。一边是沙漠，一边是花园，这种强烈的视觉冲突真的容易引起人的震撼。
基布兹Ein Gev：这架战斗机参与了争夺戈兰高地的战斗
精英辈出的基布兹重视教育
基布兹有点类似我们当年的人民公社。在这里，一切都是公有的，土地、资本、教育等资源都是全体成员共有，各尽所能、各取所需，所有决策都走民主程序。
基布兹Ein Gev的粮仓
基布兹Ein Gev的奶牛场
但基布兹在以色列能够成功，最根本的原因，我想应该归结于其会员制，所有加入基布兹的成员都是自愿的，都是具有共同理念和理想、愿意奉献和分享的人。
参观的5家基布兹中，Magal已完全超出了传统农业范畴，走出一条不一样的农业高科技之路，因此它的经济是最强的。
以色列第一家基布兹：Degania
Gedi则借区位优势（死海和马萨达遗址都是著名旅游景点）把旅游业发展起来。Ein Gev和Dagania也充分利用加利利湖的优势，把农业和旅游业结合发展，取得了相对较好的经济收益。
而Ein Shemer因为没有产业融合发展，经济也最差。
基布兹Ein Gev：从亚洲移植的榕树
不管多么艰难，基布兹都没有放弃过对孩子的教育。基布兹的义务教育一共18年，孩子从出生就过集体生活，由公共托儿所、幼儿园与学校抚养、教育。每天劳动结束后，父母可以与子女一起相处至晚餐后，临睡前送回集体抚养点。“基布兹”这样做有两个优点：第一，不让孩子问题影响父母的日常劳动和娱乐活动。同时从小培养孩子们的集体主义观念；第二，由于每天孩子与父母只团聚几个小时，各家都精心安排，让孩子感受到父母的爱。很多以色列人为了让孩子享受到基布兹的教育特意选择居住到基布兹。
以色列著名的独眼将军达扬（左一）出生于基布兹Degania
以色列许多精英人物都来自“基布兹”。自1948年建国至今共有8位总理，其中4位来自基布兹，在工党执政的29年中，其内阁成员的1/3都来自“基布兹”。在以色列国防军中，许多高级将领原本也是“基布兹”成员，如曾任国防军总参谋长和国防部长的摩西·达扬，就是出生在我们参观的Degania基布兹。
基布兹Ein Gev：防空洞
综观以色列基布兹高科技农业之路，无一不证实这样一个道理，生存、环境、科技和发展，是当今世界的同一主题。难怪以色列的缔造者戴维·本-古里安对基布兹如此偏爱，他曾弃政从农，辞去总理职务，带头举家迁到条件十分恶劣的内格夫沙漠，落户基布兹当普通农民，由此带动全国热血青年云集萨德博克基布兹，活生生地造出一座美丽的沙漠之城。本-古里安晚年退出政坛后，再度返回这个沙漠基布兹当农民，去世后也安葬在著名的本古里安大学附近的基布兹土地上。