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“月子餐”悄然走俏 跨洋产子成为热潮

2013-08-28 08:28:00 0人参与
图为丰盛的月子餐近年来,跨洋产子成为热潮。赴海外的产妇们不仅带旺了海外月子中心,也催生出一系列的月子相关产业,而“月子餐”已悄然成为个中翘楚。悄然走俏“不少妈妈对月子中心失去信心,她们认为在家中坐月……

产子 成为 月子 走俏

图为丰盛的月子餐

近年来,跨洋产子成为热潮。赴海外的产妇们不仅带旺了海外月子中心,也催生出一系列的月子相关产业,而“月子餐”已悄然成为个中翘楚。

悄然走俏

“不少妈妈对月子中心失去信心,她们认为在家中坐月子较为自在,所以越来越多的人选择月子餐服务。”法拉盛月子餐业者周小姐说。

如今,月子餐送餐已成为颇受妈妈们的“抢手货”。据美媒报道,纽约地区的月子送餐服务价格不菲,但即使是30天份量收费为2100元的高价送餐仍大有市场。大部分纽约地区如皇后区、布鲁克林、曼哈顿等都采用每日一送的送餐方式,新鲜快捷,颇受欢迎。

无独有偶,南加州的月子餐产业也已初具规模。业者采取公司化经营,不仅有专业配送队伍送餐,还定期举行月子讲座、试吃活动,不断积累人气。一些公司更在网络上利用社交网络营销。月子餐正在以新型产业的态势发展壮大。

省时省力

中国妈妈习惯在生育之后坐月子,这被看做是休养身体的大好时机。虽然身处海外,华人妈妈们仍希望能依照传统进行调养。而对于越洋产子的妈妈们来说,让长辈住家照顾并非易事。坐月子不仅容易让长辈伤神,也可能引发一些潜在的生活矛盾,由此催生出专职陪护的陪月阿姨。然而,高额的陪护费促使不少妈妈选择吃好月子餐、自行照顾自己。这样简洁的方式更加经济实惠,省时省力。

来自香港的移民梁太太就是其中一员。她表示,可信任又有能力的陪月阿姨可遇不可求,且陪月费用高昂。最终她选择订月子餐,虽花费也不低廉,但精心调制的营养餐让她产后神采飞扬。“月子餐每天提供4到5款足料炖汤,自己甚至长辈也很难做到。”她说。

据月子膳食负责人杨小姐介绍,月子餐最初客人几乎都是华裔ABC或者在美工作、生活的妈妈,而近年来大陆、台湾跨洋产子的客人已占一半,客户总数也比4年前翻了逾一倍。照顾孩子、购买食材、烹饪等复杂步骤可以一次性简化,加之专业的合理膳食,月子餐生意越来越火爆。

良莠不齐

从最初的自家制作,到如今的合理膳食、网上营销,迅速扩张的月子餐被看作前景大好的朝阳产业,随之而来的问题也不容忽视。

正宗月子餐讲究对元气初伤的妈妈们进行膳食调理,食材要求较高。月子餐制作中不仅要用到鱼、鸡、牛等新鲜食材,还要用到当归、枸杞、红枣、桂圆等药材,保障月子餐的口味和营养。

在月子餐快速发展的形势下,一些打着“家庭经营”旗号的无照月子餐业者找到了赚钱的出路,以低廉的收费扰乱了市场。符合要求的月子餐公司,需接受当地公共卫生部门的定期检验,并按规定投保责任险,从厨师到司机都必须持有执照;而无照营业者用低廉的费用吸引消费者,由此带来的健康问题让消费者备受伤害,也损害了全体从业者的名声。

有专家指出,坐月子是中国传统习俗,但并没有医学报告及科学根据证明其功效,怀孕及产后保养应适可而止,酌情进行。另外,妈妈们务必对月子餐从业者的卫生资质进行认真查证。

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