编者按：近日，浙江省工商部门抽检流通领域“血燕”产品时发现，部分“血燕”亚硝酸盐超标竟达300多倍。上周一项针对保健产品的调查发现，87.5%的人认为“虚假和夸大宣传的情况较多”；66.0%的人认为，滥用“孝心”宣传的情况较多，有绑架消费者之嫌。有教授指出，这次的"血燕门"是国人诸多不当养生的一个缩影,只有纠正了那些不正当的养生观，才有可能让那些“问题血燕”彻底失去市场，才不会再出现因为迷信“生吃泥鳅能治癌”而丢了性命的事。
亚硝酸盐竟超标300多倍哈市三家燕之屋血燕下架
近日，浙江省工商部门抽检流通领域“血燕”产品时发现，部分“血燕”亚硝酸盐超标竟达300多倍，“血燕”产品不合格率高达100%，“燕之屋”等品牌被涉其中。专家称，长期食用含有过量亚硝酸盐的食品会增加患癌风险。29日，记者了解到，“血燕事件”发生后，哈尔滨市的三家“燕之屋”加盟店已将“血燕”全部下架，正在接受消费者的退货。
当日上午，记者来到哈市道里区上海街旁的“燕之屋”爱建店，临近中午，门店内没有顾客，只有几名销售人员。在店内展示的各种燕窝产品中，记者没有发现“血燕”。据店内一名销售人员介绍，“血燕事件”发生后，前去购买“血燕”的人明显减少，销量受到很大影响，同时，他们按照总部的要求，立即将“血燕”全部下架，并为消费者办理退货。
女子产后不久患癌孕期曾吃血燕
蒋晓军的妻子躺在病床上，挂着乳白色的液体，这是抗癌的保守治疗药物。去年８月，妻子高龄怀孕，蒋晓军买了约５万元的血燕给她补身子。然而，产后一周，妻子随即被诊断患有癌症。面对消瘦的妻子和不足５个月大的双胞胎儿女，蒋晓军后悔了——妻子孕期不该给她买血燕。让蒋晓军后悔的是半个月前的一条新闻：浙江抽查血燕，发现样品亚硝酸盐全部超标。亚硝酸盐具有毒性，在一定条件下会转化为致癌物质，长期食用含有过量亚硝酸盐的食品将会增加患癌风险。
“血燕是在慈溪的两家店里买的，一家是晨曦食补养生炖品阁，另一家是松旺参茸药房。”蒋晓军说，在“晨曦”是冲卡的，买了３万多元，在“松旺参茸”买了２万多元。
“妻子怀孕期间吃了这么多血燕，我担心癌症与此有关。”蒋晓军说，这种直觉很强烈。但是，这仅仅是一种直觉，他并没有证据。
浙江大学医学院附属妇产科医院产五科主任胡文胜认为，民间所说的吃燕窝能使皮肤白，是没有科学依据的，燕窝里有胶原蛋白，可以使皮肤显得细腻一点。但是如果要补充胶原蛋白的话，许多食物中也有。胡文胜说：“说到底是现在家长对孩子关注过度。在孕产期，我们临床上的建议就是平衡膳食就可以，即使胎儿检查出来比较小，我们也从来不会建议孕妇吃燕窝。”
66%调查者认为保健品业滥用孝心绑架消费者
上周，中国青年报社会调查中心通过民意中国网和搜狐新闻中心，对1891人进行的一项调查发现，受“血燕事件”影响，47.0%的人表示对保健品的信任度降低，其中20.3%的人对保健品“完全不信任了”。另外，47.0%的人表示“一直对保健品有怀疑”。受访者中，71.5%的人购买过保健品。
武汉市市民吴先生的母亲去年生病住院时，他曾花几百元购买了一款“血燕套装”给母亲补补。而“血燕事件”被曝光后，吴先生惊出一身冷汗，“当时母亲刚做完手术，身体非常虚弱，万一出什么状况，我会内疚一辈子。保健品大多是给老人的，难道那些商家就没父母吗？”
北京某高校临床医学专业研究生周爱琴认为，大多数人买保健品就是买个“安慰”和“放心”。周爱琴参加高考前，母亲曾为她买过保健品，据说“每天一瓶可以舒缓神经，增加记忆力”。她“吃了之后觉得轻松了许多”，但现在想来那只是一种心理作用，“因为当时身体其实没有明显变化。”
清华大学社会学系教授孙凤指出，如今保健品市场火热，很重要的原因是当前消费者对健康高度关注。很多商家正是抓住了这个契机，通过广告宣传等形式向消费者传递信号，比如“小孩子一定要补钙、补锌才能成长”，“成年人要补充各种维生素”等，以此来操纵消费者的购买观念。
孙凤说，保健品广告还会通过视觉上的冲击、明星的代言来诱导消费者，“很多保健品不一定有所谓保健功能，但过度渲染会让越来越多消费者被牵着鼻子走。”
保健品市场存在什么问题？调查中，87.5%的人首选“虚假和夸大宣传的情况较多”；66.0%的人认为，滥用“孝心”宣传的情况较多，有绑架消费者之嫌。
“问题血燕”凸显畸形养生观
东南大学生物医学工程学专业的研二学生小吴，今年1月初去美国旧金山交流学习，上周刚回到南京。小吴告诉记者，在旧金山交流期间，他认识了一位在美国生活了15年的华裔肖姓男子，此人移民美国后一直从事向中国出口人参的生意，早已赚得盆满钵满。肖先生告诉小吴，他之所以选择从事这项生意，是因为他太了解中国人了。他告诉小吴：“现在很多中国人有经济实力了，便开始重视起养生的事，但却并不真正懂得如何养生。这部分人群还非常迷信洋货，总以为洋货质量就一定有保障，于是我就从美国弄点东西回去卖，销路好得让你都难以置信……”
小吴告诉记者，他在美国交流期间，也曾访问过多位在美国从事人参种植的农户，他们都说自己种的人参“90%以上销往中国大陆，因为中国人信这个”。对此，小吴感慨地告诉记者：“其实，美国人是非常重视养生的，但他们为什么不会出现生吃泥鳅、长年吃人参这样的事情？说到底，这与一个国家长期以来形成的养生文化有直接关系。”
而南京医科大学公共卫生学院的那位教授则认为，除了小吴所说的原因外，近年来类似的“养生事件”不断出现，与当下少数富有人群的虚荣心理和盲目攀比有直接关系。
采访中，有教授再三表示，当下社会在关心“血燕”的营养价值以及对养生所起的作用的同时，更应该花大力气纠正国人一些畸形的养生观念，因为这些畸形的养生观念比“问题血燕”更害人。也只有这样，才有可能让那些“问题血燕”彻底失去市场，才不会再出现因为迷信“生吃泥鳅能治癌”而丢了性命的事。