富姐省钱有道谈“悭钱”食谱 附六大省钱秘籍

2010-11-18 阅读数 330959

富姐省钱有道谈“悭钱”食谱 附六大省钱秘籍

“悭钱”食谱之红衫鱼头,红衫鱼头五角一斤,可煲一大锅汤。来源:广州日报

  她身家颇丰,管理的公司年纳税过百万元,一家人十余年向社会捐助上千万元,却对自己很 “抠门”,自己动手发豆芽、阳台种菜种豆种玉米,穿街过巷拣便宜菜、剩鱼头,5元就能炮制三菜一汤解决一家三口温饱,并研制了菜谱向街坊推广。昨天,西关富姐谢小夏对记者大谈自己的省钱经。

  买菜要选小市场 一早一晚最便宜

  昨天一大早,谢小夏就出现在宝源路的东川新街市。“一早一晚来买菜,便宜!”谢小夏很有自己的一套“悭钱”经:“早上8时前,晚上6时30分后,菜最便宜。”

  转了一大圈,货比三家,小夏确定了三菜一汤的午餐菜谱:炒个鸡肠,煲个鱼头汤,加个青菜,还有米饭,5元搞定!

  “一般不要在大的菜市场买菜,大市场周边聚集着无数小市场,那里的菜更便宜。比如鸡肠,这里卖3元一斤,另外一家小菜场才2.5元。不要瞧不起没人要的鸡肠,对身体大有好处的。《本草纲目》里记载,可以治疗遗溺、小便数不禁。”而红衫鱼一般只卖身子,剩下的鱼头剁下来放在一边,5角一斤,可以煲一大锅浓浓的汤。

 

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“悭钱”食谱之鸡肠2.5元一斤,吃了对身体大有好处。 来源:广州日报

  阳台种花不如种菜 一年四季能吃新鲜

  “种花不如种菜,利用自家阳台,一年四季都能吃上新鲜青菜。”

  1元可以买几根菜?谢小夏的回答让人吃惊:“1元可以买一亩地的菜!一德路的种子店,一元买一大包的菜种子,可以种一亩地。”在她家阳台的花盆里,一年四季都有瓜果蔬菜。“花盆里种着番薯叶、生菜,甚至绿豆、玉米,找个瓦罐就可以发豆芽。”

  “20厘米一个盆,种20盆菜,一家三口的青菜就解决了。“而肥料更容易,小孩的便溺、洗鱼水、洗肉水、洗米水,发酵一下,淋在菜上就是最好的肥料。”

  不只身体力行,谢小夏还很认真地写了本提案给政协,呼吁政府将部分绿化带的花草树木改成果树、蔬菜,小区里的绿地也可以划开让街坊们种菜:“果树花满枝头时也很美丽,收获时果实累累,又是另一番风景,还可以让孩子们学到农业知识。”身为8岁孩子的母亲,小夏的考虑还有着母亲的细腻。

  印卡片接生意 5元也能创业

  在节流的同时,企业家谢小夏还主张“开源”。她建议工薪阶层可以申请节假日、周末加班,按劳动法分别可得3倍和1.2倍工资,起码收入提高两三成。

  “很多下岗工人说找不到工作,其实只要有5元,就能自己创业。”她说,如果只懂点水电工,可以用5元印卡片,派发出去,接到生意就上门服务。“修一次水龙头收5块、10元,一天下来,几十元就到手了。”闲置在家的家庭妇女也可以“5元创业”,她说,只要会做饭,就去印卡片,提供送饭盒服务。

 

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网搜省钱秘籍

  批发族:蔬菜一般20斤起批

  精打细算的“煮妇”们已开始“转战”批发市场。按照目前的行情,一般来说蔬菜20斤以上才能批,而且买得越多,批发价越便宜。最适合个人批发的是大白菜、大葱、土豆和葱头等好储存的菜。从市场批大米最合算,10斤装的就能省出七八元。

  特价族:晚上将近收摊再买

  买菜要不赶早赶巧,避开早高峰;要不改早上买菜为晚上买菜。据主妇们介绍,这样可便宜20%~30%。

  记账族:提醒自己不可超支

  “房贷700、物管水电费300、车位300、车险500、电话费200、宽带70……”将每个月的生活成本记下来,时刻提醒自己千万不可超支,这是省钱秘笈的总纲心法。

  团购族:没有最平只有更平

  近来团购目标已从最初家具、家电等“大件”扩展到衣食住行诸多方面。不少团购网站也趁势推出打折优惠,吸引顾客。以市场上常售的1元纸巾为例, 其零售价一般为1元/包,而批发价可低至0.6元/包,其集中团购100袋以上者,还可在0.6元/包基础上再享一至两成折扣。

 

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  套餐族:自己用不完可转让

  健身卡、瑜伽卡、美容卡、洗头卡……均可以买套餐,享受更便宜的价格。同时,自己用不完的美容美发卡,转让给其他网友,等于是跟许多人一起花钱买到了美容美发的最低折扣,大家一起最划算。

  闯关族:赴港澳购买必需品

  人民币升值了,部分广州、深圳、珠海市民赴港澳购买生活必需品。10卷装的维达卫生纸,深圳的超市卖32.5元,香港超市卖28港元;750毫升装的飘柔洗发水深圳超市卖39元,香港61港元就能买两瓶……

  “至悭菜谱”

  买1元的胡萝卜切丝,下锅炒,加点油,加点盐,香味四溢,已够三口之家享用。如果街坊能在超市收市时入货,1元可以买到1斤胡萝卜。

  3元就能买到1斤的猪皮。至少可以做4道猪皮菜式。第一是猪皮姜醋,做法类似广东人爱吃的“猪脚姜”,含有丰富胶质、蛋白质;第二是豉油糖焖猪皮;第三是猪皮炒云耳,只需把煮软的猪皮切成条状,加上云耳油炒即可。煮的时候还有省气秘诀:煮开了就关火焖,过一会再开了煮,再关火焖。

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