今日女报/凤网讯（记者 赵周舟 通讯员 周萱）8月4日起，九龙仓旗下尼依格罗酒店位于长沙、成都、重庆、苏州的四家门店同步更新餐饮产品，全日餐厅欣厨（Niccolo Kitchen）正式推出全新托斯卡纳主题风味菜单，于午、晚市全时段供应。
此次菜单以意大利托斯卡纳传统饮食文化为基础，融合现代酒店烹饪技艺，并在各地结合本土风味进行差异化创新，打造东西方饮食交融的消费场景。菜单紧扣托斯卡纳“简约、突出食材本味”的核心理念，全部采用时令新鲜原料，兼顾传统乡土风味与现代精致料理形态，并区分午市简餐与晚间零点正餐两套体系，适配不同用餐需求。
午市产品以轻量化意式餐食为主，包括橄榄油扁面包、迷迭香烤伊比利亚猪里脊、菠菜朝鲜蓟佛罗伦萨烩饭及多款薄底手工披萨，兼顾出餐效率与风味层次。晚间零点菜单更注重丰富度与仪式感，推出炙烤罗马花椰菜排、慢炖黑猪肉酱手工宽面，以及汇集龙虾、鲈鱼、贝类的里窝那海鲜炖锅等多道托斯卡纳经典硬菜。
菜单设计还融入在地化创新，长沙门店专属推出风味互动盒，内含湖南腊肉酱、香菜黑豆青酱、辣椒黄油、油封番茄咸辣椒橄榄酱四款融合湖湘口味的定制佐料，食客可自由搭配意式主菜，实现地中海风味与本地辣味饮食的碰撞，成为长沙门店独有的差异化体验。
区别于常规西餐厅的固定出餐模式，餐厅增设移动式餐车服务，牛肉塔塔、松露手工Pici意面等菜品可在餐桌前现场制作，强化沉浸式用餐体验。餐后配套服务同步升级，甜品餐车供应托斯卡纳传统祖母卡仕达挞、鲜果塔等意式甜点；移动式酒水推车提供多款托斯卡纳产区葡萄酒与定制鸡尾酒，晚餐时段支持按杯或按瓶点单，适配正餐搭配或餐后小酌。据悉，该托斯卡纳系列菜单将长期纳入欣厨常规菜单。
编辑：美伢
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