五一假期终于来了！烧烤、小龙虾、奶茶、甜品……面对满屏的美食诱惑，你是不是已经准备好“放开吃”了？
但吃完又担心“节后胖三斤”？
最近，一批号称能“欺骗大脑”、无痛抑制食欲的感官技巧在网上走红——“蓝色餐具能抑制食欲”“闻黑巧克力味能少吃两口”“看高热量甜品视频反而能控量”……不少网友跟风尝试，想通过这种“无痛”方式控制饮食、辅助减肥。
这类感官欺骗法真的健康可行吗？
“晒太阳抑制食欲”引跟风＃
最近一段时间，各种靠视觉、嗅觉“骗”大脑来抑制食欲的方法，在网上刷爆了屏，不少网友还分享了亲身试过之后的体验。
假期前，某短视频平台上一条晒太阳可以降低食欲的视频被不少网友点赞。视频引用神经科学的研究称，晒太阳通过眼睛到大脑的神经通路，减少食欲。还特别提出一个明确的值——当光照强度达到3000lux以上时，吃的量会明显减少，还不会影响心情和运动能力。
“晒太阳控食欲”成了网友们热议的话题，有网友说自己“晒20分钟太阳，确实感觉没那么饿了”。
“万能食欲抑制法”一度成为热搜榜排名前十的话题之一。网友纷纷跟帖，分享闻红辣椒、黑巧克力的气味，用蓝色餐具、小餐具盛饭，观看高热量甜品视频控量等通过嗅觉、视觉技巧，能制造假性饱腹感、抑制食欲的说法，不少网友留言“亲测有用，不知不觉就少吃了一些”。
“的确有研究，长期闻到特定食物的气味，能通过嗅觉相关的神经环路减少进食。”湖南省妇幼保健院营养学副主任医师杨桂莲虽然给予了一定程度的认可，但她提醒，感官欺骗法与传统减肥方法有本质区别，其仅能制造假性饱腹感，不改变代谢与激素水平，效果短暂易反弹，还存在诸多健康隐患。
杨桂莲介绍，感官欺骗法的核心是通过视觉、嗅觉信号干扰大脑食欲中枢的判断，而非从根本上调节食欲。
“大脑处理视觉信息的速度比味觉快20倍，自然光等视觉刺激能直接作用于食欲中枢，暂时‘关闭’饥饿信号；黑巧克力、红辣椒等气味则能刺激肠道分泌饱腹激素，或阻断饥饿信号传递。”
但她表示，这种效果多是暂时的，无法调节食欲相关激素，难以实现长期控食效果。
感官“控食”虽无痛但需慎重
“长期用小餐具刻意减少进食，可能导致热量摄入不足，引发头晕、乏力等问题；过度观看美食视频，也可能引发部分人群的代偿性进食，反而导致暴饮暴食。”杨桂莲提醒，感官欺骗法的价值在于“辅助”，而非“替代”。
作为减肥辅助手段，她给出了一套“三不原则”——
不取代真实饮食，只用于应对“情绪性饥饿”，比如嘴馋零食时帮自己冷静一下；
不空腹使用，尤其不要在空腹时刷美食视频，视觉刺激会引发胃酸分泌，长期伤胃；
不叠加熬夜，熬夜本身会使饥饿素升高，此时感官欺骗效果微乎其微，不如先睡觉。
针对上班族、学生群体和敏感人群，她分别给出针对性建议：
工作压力大、三餐不规律是上班族的主要问题。建议办公桌放薄荷香薰，下午嘴馋时闻一闻，并保证定时定量进餐，每餐七八分饱即可，不能靠闻味道代替正餐。
正处于生长发育关键期的学生群体营养需求较高，可尝试“想象消费法”。在想吃薯片时闭眼，想象自己吃完一整包的感觉，想到有点“腻”了，但需保证三餐的复合碳水化合物、优质蛋白质和蔬菜的均衡搭配。
而对于胃肠敏感者，则需严格筛选。如辣椒、大蒜等刺激性气味尽量避开，以防会刺激胃黏膜。推荐正念饮食，也就是通过专注觉察来调节进食冲动，而不是靠刺激欺骗身体。
文：今日女报/凤网记者 吴雯倩
图：AI制图
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