有剧毒!这个部位不能吃!这种食材湖南很常见…

2023-11-29 阅读数 11224

提到凉薯,大家一定很熟悉

这种食材爽脆清甜

凉薯炒肉、小炒凉薯片……

都是湖南人餐桌上常见菜

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但是注意了!注意了!

凉薯能食用的是它的根茎

凉薯的种子有毒!

千万不能吃!


浙江夫妻食用凉薯籽中毒险些丧命

据杭州媒体报道,浙江杭州萧山市民老王(化名)夫妻二人早上都吃了自家种的“白地瓜籽”煮的粥,不到五分钟,就上吐下泻、手足麻木。没多久甚至开始意识不清,家人看到吓得不行,立刻将其送医,抵达医院急诊的时候,老王夫妻二人已经昏迷不醒经过洗胃、输液等一系列急救措施,二人才终于转危为安。

这个凉薯种子究竟是什么?竟有如此杀伤力?

凉薯种子有剧毒,千万不可食用

据事后了解,杭州的老王夫妻俩吃的“白地瓜籽”是一种长得像豌豆、四季豆的凉薯种子。

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凉薯是一种豆科植物的块根,也叫白地瓜、豆薯、地萝卜等,皮可撕下,里面是白色肉质,很脆,多汁,带甜味一般用来生吃或者切片炒。

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虽说凉薯的主要食用部位是块根,但与其他豆科植物一样都会结出豆荚,外表看起来酷似四季豆、豌豆等,但是这种子有毒。

据悉,除了可食用的块根部位,凉薯的茎、叶、花朵、豆荚种子中均分布有一类叫“鱼藤酮”的剧毒物质,这种物质曾经是制作土农药杀虫剂的原料之一,其毒素主要毒害神经系统。

鱼藤酮进入虫体的作用机理是抑制线粒体呼吸链,导致害虫出现呼吸困难和惊厥等呼吸系统障碍,行动迟缓,麻痹而死。

人体中毒现象表现为头昏、恶心、呕吐、四肢麻木等症状,严重者呼吸浅慢、血压下降,呼吸衰竭、昏迷而死亡,5—6颗种子即可造成无法挽回的后果。

医生提醒:误食中毒后第一时间就近就医!

医生提醒,如果在食用某种食物之后,集体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等轻重不同的类似表现,就要高度怀疑是否食物中毒。

这种情况下,应立即停止食用并保留可疑食物,采取催吐措施,并及时拨打医院急救电话。

急诊科医生提醒:急性中毒一定要按照就近原则,尽快去医院洗胃,不必首选路途遥远的大医院,以免延误抢救时间。

来源:今日女报/凤网综合自广州日报、健康杭州、萧山日报、乐享平湖、人民网科普、广东卫生在线、温州都市报、江门市中心医院、博罗融媒

编辑:陈雪炎

二审:吴雯倩

三审:陈寒冰

 

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