“食过春笋才知春之味”
一支春笋
能烧出十几般花样
春笋炖鸡、腊肉春笋、春笋糟火熏
腌笃鲜、腌笋炒肉……
春笋营养也很丰富
热量低，其中的植物纤维
有助于降血压、血脂、血糖
还能增加肠道蠕动
促进消化、帮助排便
但要提醒大家
春笋虽鲜美
可不要贪多
并不是每个人都能大快朵颐
大伯连吃一周春笋
进了急诊室
近日，杭州王大哥（化姓）
因出现腹部胀痛
恶心呕吐、解黑便等症状
被家人紧急送往
临安区第四人民医院急诊室
经医生询问病史后了解到
王大哥患有多年的胃溃疡史
因为春笋味道太好
他连着吃了近一周的春笋
结果出现不适症状
经进一步内镜检查
医生确诊他为“上消化道出血”
为啥吃个笋就消化道出血了？
春笋中的粗纤维含量高，比较难消化，而大量食用则会刺激肠胃、损伤消化道黏膜，一些小血管就很容易受到损伤。
有胃溃疡、胃炎病史的人群，他们的胃本来就比其他人要脆弱，再加上春笋当季，抵不过胃里的“馋虫”，多食春笋很容易造成消化道出血。
春笋当季
这些人尽量少吃
有肝硬化、消化道溃疡疾病
胃炎、消化道出血等
消化道疾病的患者
不宜多吃春笋
同时，笋属于发物
患自体免疫疾病、皮肤炎
及过敏体质不宜多吃
此外，竹笋中含有草酸盐
在人体内容易和钙相结合
形成草酸钙
影响钙的吸收
甚至引起结石
因此，处于生长期的儿童
孕妇、骨质疏松者
患有泌尿性结石的患者
也应尽量少吃
来源：杭州日报、健康杭州、临安区卫健局
编辑：鸢尾蝶
二审：吴雯倩
三审：邓魏