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春困秋乏夏打盹,巧吃午餐不瞌睡

出处:北京青年报 2018-04-04 10:08:34 0人参与
最近,气温持续上升,一下子有了春暖花开的即视感,可同时办公室出现了“春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月”的现状。暖洋洋的春天午后,让人总是提不起精神。其实,只要在午餐的饮食结构上花些小心思,就可以很大程度上拯救这些“职场犯困星”人。……

春困 午餐 瞌睡

图片来源:全景网

气温持续上升,一下子有了春暖花开的即视感。朋友圈里纷纷晒出了踏青赏花的照片,姑娘们也迫不及待地穿上了小裙子,一时间,春光无限。可同时,“春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月”这么一句俏皮话又被大家挂上了嘴边。

暖洋洋的春天午后,确实是让人最容易困倦的时候,眼见周围的同事们打字的手就那么逐渐慢了下来,打起了哈欠,头也一点一点地、小鸡啄米似的对着电脑屏幕,真是让人提不起精神。其实,你知道吗,只要在午餐的饮食结构上花些小心思,就可以很大程度上拯救这些“职场犯困星”人。

食物昏迷

前段时间有个流行的英文热词“FoodComa”,直译过来有些耸人听闻,“食物昏迷”,也就是形容一种饱餐后困倦的生理状态,相信大家很多人都经历过。如果要问问身边的人,估计都会按照家中老人曾经给出的答案回答:“那是吃饭之后血液都跑去胃那里帮助消化了,大脑供血不足所以困。”这种说法有道理吗?其实,是有道理的,血液确实经过神经调节重新分配,导致大脑血液供应相对较少。但为什么有人餐后就困得厉害,有些人却精神满满、精力十足的呢?其中的区别,就在于这午餐的选择了。

升糖指数

同样是餐后,大家的胃都在忙着消化食物,血液经过神经调配集中来到胃部进行运输营养物质的工作,将经过胃肠消化系统分解吸收的营养物质进一步运往全身各处,但这些血液的工作强度和工作效率,在人与人之间不同的午餐选择下,却是截然不同的。这里要提出一个概念,食物的升糖指数。升糖指数全称“血糖生成指数”,反映了人体进食后对食物反应时机体血糖生成的情况。简单来说,升糖指数高的食物,进入胃肠道消化快、吸收快,分解成葡萄糖迅速进入血液变成血糖,引起人体较高的胰岛素分泌水平来进行血糖调节。而胰岛素会引导一种叫作“色氨酸”的物质进入大脑,促进大脑中“血清素”的合成分泌。“血清素”具有改善睡眠、减少焦虑情绪、镇静、愉悦的作用,它才是“饭困”的罪魁祸首。所以,午餐吃升糖指数高的食物,更容易午后犯困。

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