今日女报/凤网 记者章清清
108道湖湘新菜品、1000余种全国好食材……5月25日，2017第四届中部（湖南）餐饮食材产业展览会在红星国际会展中心开幕。300余家企业、1000余种产品参展，会场人头攒动、气氛热烈。
本次展会设置了餐饮食材、连锁加盟、酒店用品、厨房设备等主题展区，吸引了300余家企业参展，展出产品超过1000余种。为让参会客商有更好体验，各大厂家在展位上举办了试吃活动，一站式体验、品尝新品食材。
当然最受关注的是湘菜名厨网举办的湖湘盛宴——2017创新菜展示交流会。毛氏红烧肉、永州东安鸡、胡记招牌虾、翅汤娃娃鱼、中和澳亚牛排……108道湖湘新菜品惊艳亮相，吸引现场观众纷纷拍照留念。
此次会展为期两天，现场还有食材采购招标会、食材清洁主题论坛、魅力厨师颁奖等近十场主题活动。为展示和传承湖湘餐饮人的创新精神，当天下午还举办了以“餐饮新食代”为主题的湖湘餐饮新模式大会，邀请10位湖湘餐饮创新模式代表现场分享创新赢利之道。